KETTMEIR - Metodo Charmat - Pinot Bianco Brut "Grande Cuvée"
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KETTMEIR - Metodo Charmat - Pinot Bianco Brut "Grande Cuvée"

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Colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente, si distingue per il suo profumo fresco, fruttato, lievemente aromatico, con sentori di lievito equilibrati. Al gusto si presenta secco, vivace, pieno e con buona persistenza.

La prima fermentazione avviene in acciaio sui lieviti. Successivamente il vino base viene aggiunto di saccarosio (circa 24 g/l) e lieviti selezionati e fatto rifermentare in autoclave, dove matura sui lieviti almeno 9 mesi secondo il protocollo di un Metodo Charmat/Martinotti lungo, prima di essere imbottigliato e posto in commercio.

Le uve sono allevate entro gli ambiti aziendali, sulle colline di Caldaro tra i 500 e i 700 metri con buona presenza di calcare in terreni tendenzialmente sciolti e con buon tenore di argilla.

Un vino spumante fresco e sottile!

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KETTMEIR - Metodo Charmat - Pinot Bianco Brut

Colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente, si distingue per il suo profumo fresco, fruttato, lievemente aromatico, con sentori di lievito equilibrati. Al gusto si presenta secco, vivace, pieno e con buona persistenza.

La prima fermentazione avviene in acciaio sui lieviti. Successivamente il vino base viene aggiunto di saccarosio (circa 24 g/l) e lieviti selezionati e fatto rifermentare in autoclave, dove matura sui lieviti almeno 9 mesi secondo il protocollo di un Metodo Charmat/Martinotti lungo, prima di essere imbottigliato e posto in commercio.

Le uve sono allevate entro gli ambiti aziendali, sulle colline di Caldaro tra i 500 e i 700 metri con buona presenza di calcare in terreni tendenzialmente sciolti e con buon tenore di argilla.

Un vino spumante fresco e sottile!

Scheda

Regione ITALIA - Trentino-Alto Adige
Vitigno Pinot Bianco
Annata S.A.
Alcol (%) 12,5
Litri 0,75
Stile METODO MARTINOTTI - Charmat
Dosaggio Brut
Abbinamenti Ottimo come aperitivo, Affettati e salumi, Crostacei, Antipasti caldi di pesce, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti di pesce al vapore, Formaggi freschi.
L'azienda KETTMEIR KETTMEIR

Kettmeir è una cantina dalla storia centenaria in Alto Adige, specializzata nella spumantistica, ma celebre anche per le interpretazione dei vitigni locali. Nitidezza espressiva, tensione, eleganza, mineralità e freschezza sono le grandi qualità di tutte le etichette firmate Kettmeir.

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