Il naso ricorda i profumi della mimosa e la dolcezza del caramello e castagne arrostite. Al palato si avvertono la radice di liquirizia che asciuga la bocca, la carruba che regala morbizza fumè con finitura marina salata.
Si produce distillando un infuso di zucchero fermentato proveniente dalla melassa, che è il residuo dell’estrazione dello zucchero dal succo di canna, per il quale si usa normalmente un distillatore a colonna.
Pepi Mongiardino visita le migliori distillerie nel Mondo e seleziona i migliori rum prodotti in esclusiva per la Moon Import.
Questo Rum viene distillato in Guyana e maturato in botti che hanno contenuto per un certo periodo sherry, whisky o brandy. Il rum ne assorbe i tannini e acquista un colore più o meno scuro e, come tutta la selezione Moon Import, affina in Scozia dove viene successivamente imbottigliato. La Scozia, considerata la regione del mondo dove la maturazione dell'alcool risulta essere la migliore e la più regolare rispetto a tutti gli altri paesi e vista anche l'esperienza e la capacità degli scozzesi nell'arte dell'invecchiamento del Whisky, risulta determinante nell'esaltazione delle caratteristiche di un grande Rum.
La Guyana è la più famosa produttrice di rum al mondo. Nella Guyana ha infatti sede la Demerara Distillers.
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Il naso ricorda i profumi della mimosa e la dolcezza del caramello e castagne arrostite. Al palato si avvertono la radice di liquirizia che asciuga la bocca, la carruba che regala morbizza fumè con finitura marina salata.
Si produce distillando un infuso di zucchero fermentato proveniente dalla melassa, che è il residuo dell’estrazione dello zucchero dal succo di canna, per il quale si usa normalmente un distillatore a colonna.
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Questo Rum viene distillato in Guyana e maturato in botti che hanno contenuto per un certo periodo sherry, whisky o brandy. Il rum ne assorbe i tannini e acquista un colore più o meno scuro e, come tutta la selezione Moon Import, affina in Scozia dove viene successivamente imbottigliato. La Scozia, considerata la regione del mondo dove la maturazione dell'alcool risulta essere la migliore e la più regolare rispetto a tutti gli altri paesi e vista anche l'esperienza e la capacità degli scozzesi nell'arte dell'invecchiamento del Whisky, risulta determinante nell'esaltazione delle caratteristiche di un grande Rum.
La Guyana è la più famosa produttrice di rum al mondo. Nella Guyana ha infatti sede la Demerara Distillers.
| Regione | CARAIBI - Guyana |
|---|---|
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 45 |
| Litri | 0,70 |
| Tipologia | Rum |
| Stile | RUM - Tradizionale |
| Stile | RUM - Rum Inglese |
L'azienda
|
MOON IMPORT
La Moon Import, fondata nel 1980 da Pepi Mongiardino, è oggi una delle più grandi realtà italiane di importazione e distribuzione di vini e distillati e, per questi ultimi, opera altresì una personale selezione, occupandosi dell'invecchiamento e dell’imbottigliamento di rum e whisky, che poi sono commercializzati sotto una propria etichetta. |
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