I taralli, famosa specialità tipica pugliese, hanno bisogno di pochi e semplici ingredienti ma di una grande passione per la lavorazione che in questo caso avviene a mano.
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I taralli, famosa specialità tipica pugliese, hanno bisogno di pochi e semplici ingredienti ma di una grande passione per la lavorazione che in questo caso avviene a mano.
| Regione | ITALIA - Puglia |
|---|---|
| Ingredienti | Farina di grano tenero di tipo “00”, vino bianco, olio extravergine d’oliva (11%), olio di oliva composto da oli di oliva raffinati e da oli di oliva vergini, sale. |
| Formato | 250 gr |
L'azienda
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FRANTOIO D'ORAZIO
Da tre generazioni vengono coltivati gli ulivi centenari immersi in un mondo contadino che detta le regole della vita nella bassa Murgia dove si respirano ancora oggi le contaminazioni della storia. Incastonato in una terra brulla ma ricca si trova Conversano dove inizia la storia della famiglia contadina D’Orazio che ha intrapreso un percorso di continua ricerca e valorizzazione delle cultivar della zona. |
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