Presenta un corredo aromatico di profumi particolarmente ricco e complesso, che comprende un ampio spettro di aromi primari di cedro, note fruttate di pesca e floreali di acacia, fresia, lavanda. Di beva facile, fresco e fruttato, è dotato di discreta acidità con una fine mineralità in sottofondo.
Le vinificazioni avvengono attraverso fermentazioni spontanee in vasche con macerazioni a cappello sommerso per almeno 5 giorni. Il vino terminata la fermentazione viene fatto affinare in tonneaux esausti senza filtrazione.
Le uve provengono da una piccola vigna di 65 anni coltivate in biodinamico sulle colline di origine moreniche del Lago di Garda, a Monzambano.
Prodotto in quantità limitate, bottiglie prodotte 640.
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Presenta un corredo aromatico di profumi particolarmente ricco e complesso, che comprende un ampio spettro di aromi primari di cedro, note fruttate di pesca e floreali di acacia, fresia, lavanda. Di beva facile, fresco e fruttato, è dotato di discreta acidità con una fine mineralità in sottofondo.
Le vinificazioni avvengono attraverso fermentazioni spontanee in vasche con macerazioni a cappello sommerso per almeno 5 giorni. Il vino terminata la fermentazione viene fatto affinare in tonneaux esausti senza filtrazione.
Le uve provengono da una piccola vigna di 65 anni coltivate in biodinamico sulle colline di origine moreniche del Lago di Garda, a Monzambano.
Prodotto in quantità limitate, bottiglie prodotte 640.
| Regione | ITALIA - Lombardia |
|---|---|
| Vitigno | Tocai, Malvasiadi Candia e Trebbiano |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 10,5 |
| Litri | 0,75 |
| Tipologia | Orange Wine |
| Abbinamenti | Cucina di tutti i giorni, saporita |
L'azienda
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VIGNE DEL PELLAGROSO
Vigne del Pellagroso è una giovane e dinamica realtà che si trova a Monzambano, in provincia di Mantova, sulle colline moreniche del Lago di Garda, zona a comprovata vocazione vinicola... |
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