HOFSTATTER - DR. FISCHER - Mosel - Riesling Trocken 2020
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HOFSTATTER - DR. FISCHER - Mosel - Riesling Trocken 2020

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Ha veste giallo paglierino intenso. Il naso restituisce immediatamente un profilo aromatico ricco e maturo, con successive note di frutta esotica tipo mango e ananas, oltre alla pesca e fiori bianchi. Un sorso minerale, deciso, che scorre come velluto, con un'acidità veemente, dal grande equilibrio che invoglia ad un nuovo assaggio.

Le uve vengono raccolte in alcuni dei cru più prestigiosi della Mosella. Trocken indica i vini nati da grappoli con minore contenuto zuccherino, compreso tra i 4 e i 9 g/l. Il vino risulta quindi asciutto e fa dell'esplosiva mineralità il suo punto di forza.

Riesling particolarmente apprezzato proprio per la sua elegante semplicità!

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HOFSTATTER - DR. FISCHER - Mosel - Riesling Trocken 2020

Ha veste giallo paglierino intenso. Il naso restituisce immediatamente un profilo aromatico ricco e maturo, con successive note di frutta esotica tipo mango e ananas, oltre alla pesca e fiori bianchi. Un sorso minerale, deciso, che scorre come velluto, con un'acidità veemente, dal grande equilibrio che invoglia ad un nuovo assaggio.

Le uve vengono raccolte in alcuni dei cru più prestigiosi della Mosella. Trocken indica i vini nati da grappoli con minore contenuto zuccherino, compreso tra i 4 e i 9 g/l. Il vino risulta quindi asciutto e fa dell'esplosiva mineralità il suo punto di forza.

Riesling particolarmente apprezzato proprio per la sua elegante semplicità!

Scheda

Regione GERMANIA - Mosella
Denominazione Mosel
Vitigno Riesling
Annata 2020
Alcol (%) 11,5
Litri 0,75
Residuo Zuccherino Trocken
Abbinamenti Ottimo anche come aperitivo, è particolarmente versatile. Perfetto con risotti, secondi leggeri di pesce, formaggi a pasta molle.
L'azienda DR. FISCHER  Weingut - Hofstatter DR. FISCHER Weingut - Hofstatter

Il Weingut Dr. Fischer Hofstatter Bocksteinhof è una solida e prestigiosa realtà vinicola tedesca situata nel paese di Ockfen, la valle dove il fiume Saar si congiunge con la Mosella. La cantina è stata rilevata da Martin Foradori Hofstätter, quarta generazione della famiglia produttrice di vino in Alto Adige, e da Nik Weis della cantina Weingut St Urbans-Hof, con lo scopo di produrre un Riesling di qualità come solo nella Valle della Mosella è possibile fare.

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