Ambrato lucente alla vista. Ampio lo spettro olfattivo con note di cera d’api, fiori gialli, pesca, albicocca e delicate sfumature speziate. Persistente e fresco l’assaggio, che non rinuncia al corpo e alla complessità aromatica.
Il “Bianco” di Dario Princic è il risultato dell'abile unione di Chardonnay, Sauvignon e Pinot grigio. Le uve subiscono una macerazione di alcuni giorni e la fermentazione svolge spontaneamente rigorosamente in tini aperti di rovere. Successivamente ogni varietà è posta a maturare in contenitori di legno di varie dimensioni, per poi venire assemblate.
Nella piccola produzione biologica di Dario Princic le viti sono allevate secondo il regime biologico, con rame e zolfo, senza nessun utilizzo di prodotti chimici di sintesi, e favorendo basse rese per ettaro, nel cuore del Collio goriziano, a pochi metri dal confine sloveno, su terreni collinari calcarei e argillosi.
Ideale per gli spiriti liberi che amano vini fuori dal coro!
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Ambrato lucente alla vista. Ampio lo spettro olfattivo con note di cera d’api, fiori gialli, pesca, albicocca e delicate sfumature speziate. Persistente e fresco l’assaggio, che non rinuncia al corpo e alla complessità aromatica.
Il “Bianco” di Dario Princic è il risultato dell'abile unione di Chardonnay, Sauvignon e Pinot grigio. Le uve subiscono una macerazione di alcuni giorni e la fermentazione svolge spontaneamente rigorosamente in tini aperti di rovere. Successivamente ogni varietà è posta a maturare in contenitori di legno di varie dimensioni, per poi venire assemblate.
Nella piccola produzione biologica di Dario Princic le viti sono allevate secondo il regime biologico, con rame e zolfo, senza nessun utilizzo di prodotti chimici di sintesi, e favorendo basse rese per ettaro, nel cuore del Collio goriziano, a pochi metri dal confine sloveno, su terreni collinari calcarei e argillosi.
Ideale per gli spiriti liberi che amano vini fuori dal coro!
Regione | ITALIA - Friuli-Venezia Giulia |
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Denominazione | Venezia Giulia IGT |
Vitigno | Chardonnay, Sauvignon, Pinot grigio |
Annata | S.A. |
Alcol (%) | 13 |
Litri | 0,75 |
Tipologia | Vino Bianco Macerato |
Abbinamenti | Si abbina a secondi piatti a base di pesce o carni bianche, ed è ottimo accanto alle ricette della cucina orientale. |
L'azienda |
DARIO PRINCIC
Dario Princic è un piccolo produttore di Oslavia, al confine con la Slovenia, che, a partire dal 1988, si è imposto nel panorama enologico del territorio come un vignaiolo di grande talento: un vero e proprio artigiano del vino. I vini di Dario Princic sono espressioni molto territoriali e di grande personalità. Si tratta di vini bianchi dall’inconfondibile colore dorato intenso o aranciato e dallo spettro aromatico molto ricco. Vini prodotti secondo antiche tradizioni, in grado di risvegliare sensazioni uniche primordiali, nascoste nell’animo di ognuno, e di evolvere positivamente in bottiglia per molti anni. |
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