DOMAINE FRANTZ SAUMON - Vin de France - "La Petite Gaule du Matin" 2021
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DOMAINE FRANTZ SAUMON - Vin de France - "La Petite Gaule du Matin" 2021

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Il vino "La Petite Gaule du Matin" di Frantz Saumon, si presenta di colore giallo paglierino con chiari riflessi dorati. All'esame olfattivo risulta fruttato e floreale con piccole note erbacee di buona intensità completano il corredo aromatico. Al palato risulta, scorrevole e dalla grande freschezza. Finale leggermente sapido e amarognolo.

SI tratta di un vino bianco naturale della zona della Loira, prodotto con uve Chenin Blanc e Chardonnay. Il vino base viene imbottigliato a fermentazione non ancora conclusa e dunque con zuccheri residui. I lieviti ancora presenti portano a termine la fermentazione in bottiglia producendo la carbonica che rende il vino petillant (vivace, frizzante). Non viene effettuato il degorgement.

La freschezza e la semplicità di questo vino riusciranno a coinvolgere anche il degustatore più critico.

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DOMAINE FRANTZ SAUMON LA PETITE GAULE DU MATIN 12° cl 75 2021.jpg

Il vino "La Petite Gaule du Matin" di Frantz Saumon, si presenta di colore giallo paglierino con chiari riflessi dorati. All'esame olfattivo risulta fruttato e floreale con piccole note erbacee di buona intensità completano il corredo aromatico. Al palato risulta, scorrevole e dalla grande freschezza. Finale leggermente sapido e amarognolo.

SI tratta di un vino bianco naturale della zona della Loira, prodotto con uve Chenin Blanc e Chardonnay. Il vino base viene imbottigliato a fermentazione non ancora conclusa e dunque con zuccheri residui. I lieviti ancora presenti portano a termine la fermentazione in bottiglia producendo la carbonica che rende il vino petillant (vivace, frizzante). Non viene effettuato il degorgement.

La freschezza e la semplicità di questo vino riusciranno a coinvolgere anche il degustatore più critico.

Scheda

Regione FRANCIA - Loira
Denominazione Vin de France
Vitigno Chenin Blanc e Chardonnay
Annata 2021
Alcol (%) 12,5
Litri 0,75
Abbinamenti Ottimo vino da tutto pasto, si abbina ai piatti di pesce, da provare con un piatto di spaghetti al ragù di gallinella.
L'azienda DOMAINE FRANTZ SAUMON DOMAINE FRANTZ SAUMON

Frantz Saumon stabilisce il suo piccolo Domaine a Montlouis sur Loire nel 2002, dopo alcune esperienze come guardia forestale in Francia ed in Canada. Importantissimo per Frantz è stato il suo percorso scolastico durante il quale ha avuto la fortuna di conoscere e diventare amico di Christian Chaussard (Domaine Le Briseau), una delle voci più influenti del “Vin naturel”. Questo rapporto ha fortemente influenzato quella che è attualmente l’attività produttiva di Frantz e come essa viene svolta.

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