Riesling che si presenta dal colore giallo dorato intenso. Al naso spiccano i sentori di idrocarburi che fanno da sfondo a note di albicocca matura, miele millefiori, agrumi. Il sorso è caldo e avvolgente. Mantiene sempre una grande acidità. Ottima la persistenza.
La raccolta delle uve viene effettuata esclusivamente a mano. La vinificazione avviene con metodo tradizionale. La famiglia Schwaab-Kiebel rappresenta le migliori qualità e i valori di un produttore della Mosella, un grande amore per la natura e un profondo rispetto per il territorio che si traducono in una viticultura manuale con basse rese e lunghe maturazioni delle uve che donano a questo Riesling Auslese un residuo zuccherino molto morbido. La vinificazione in legno avviene in modo lento e tradizionale per garantire la migliore qualità del vino.
I vigneti storici di Erdener Treppchen e Urziger Würzgarten coltivati dalla famiglia, sono unici e famosi per i terreni costituiti di ardesia che donano ai vini intriganti sfumature minerali e un bouquet fruttato.
Riesling dal lunghissimo potenziale di invecchiamento.
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Riesling che si presenta dal colore giallo dorato intenso. Al naso spiccano i sentori di idrocarburi che fanno da sfondo a note di albicocca matura, miele millefiori, agrumi. Il sorso è caldo e avvolgente. Mantiene sempre una grande acidità. Ottima la persistenza.
La raccolta delle uve viene effettuata esclusivamente a mano. La vinificazione avviene con metodo tradizionale. La famiglia Schwaab-Kiebel rappresenta le migliori qualità e i valori di un produttore della Mosella, un grande amore per la natura e un profondo rispetto per il territorio che si traducono in una viticultura manuale con basse rese e lunghe maturazioni delle uve che donano a questo Riesling Auslese un residuo zuccherino molto morbido. La vinificazione in legno avviene in modo lento e tradizionale per garantire la migliore qualità del vino.
I vigneti storici di Erdener Treppchen e Urziger Würzgarten coltivati dalla famiglia, sono unici e famosi per i terreni costituiti di ardesia che donano ai vini intriganti sfumature minerali e un bouquet fruttato.
Riesling dal lunghissimo potenziale di invecchiamento.
| Regione | GERMANIA - Mosella |
|---|---|
| Denominazione | Mosel-saar-ruwer |
| Vitigno | Riesling |
| Annata | 1993 |
| Alcol (%) | 8,3 |
| Litri | 0,75 |
| Residuo Zuccherino | Auslese |
| Abbinamenti | Tempura di gamberi. Baccalà mantecato. Insalata di pollo con uvetta e canditi. |
L'azienda
|
SCHWAAB KIEBEL
Schwaab – Kiebel rappresenta le migliori qualità e valori di un produttore della Mosella, una famiglia con un grande amore per la natura e un profondo rispetto per il territorio che si traducono in una viticultura manuale con basse rese e lunghe maturazioni delle uve. Questa azienda, interamente a conduzione famigliare, è famosa per l'eccellente potenziale di invecchiamento dei suoi Riesling. I vigneti storici di Erdener Treppchen e Urziger Würzgarten coltivati dalla famiglia, sono unici e famosi per i terreni costituiti di ardesia che donano ai vini intriganti sfumature minerali e un bouquet fruttato. |
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