Cepparello 2017 si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso offre profumi eleganti e complessi, con note di frutti rossi maturi, spezie delicate e leggere sfumature balsamiche.
Al palato è pieno e strutturato, con tannini setosi e ben integrati. La freschezza e la mineralità si armonizzano con la complessità aromatica di ciliegia, prugna e leggere note di tabacco e vaniglia.
Il vino è frutto di un’attenta vinificazione in acciaio e affinamento in legno grande e barrique, che esalta il carattere del Sangiovese coltivato nei vigneti storici di Panzano in Chianti, nel cuore della Toscana.
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Cepparello 2017 si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso offre profumi eleganti e complessi, con note di frutti rossi maturi, spezie delicate e leggere sfumature balsamiche.
Al palato è pieno e strutturato, con tannini setosi e ben integrati. La freschezza e la mineralità si armonizzano con la complessità aromatica di ciliegia, prugna e leggere note di tabacco e vaniglia.
Il vino è frutto di un’attenta vinificazione in acciaio e affinamento in legno grande e barrique, che esalta il carattere del Sangiovese coltivato nei vigneti storici di Panzano in Chianti, nel cuore della Toscana.
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Vitigno | Sangiovese |
| Annata | 2017 |
| Alcol (%) | 15 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
| ROBERT PARKER | 95-100 |
| GAMBERO ROSSO | 3 bicchieri |
L'azienda
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ISOLE E OLENA
La famiglia De Marchi acquistò Isole e Olena, due fattorie nel cuore del Chianti, negli anni 50, e Paolo De Marchi ne prese il comando subito dopo essersi laureato in agraria. Lo scopo principale di Paolo, che ha maturato anche una solida esperienza in California, è sempre stato quello di creare vini di altissima qualità, che fossero espressione del territorio e delle grandi tradizioni vitivinicole della Toscana. Il livello qualitativo dei vini, che escono da questa bella realtà vitivinicola toscana, è decisamente molto alto. Gli innumerevoli riconoscimenti nazionali ed internazionali, che Paolo De Marchi riceve ogni anno, confermano il gran lavoro fatto sia in vigna che in cantina. |
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