CA' RUGATE - Valpolicella Ripasso Superiore - "Campo Bastiglia" 2021
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CA' RUGATE - Valpolicella Ripasso Superiore - "Campo Bastiglia" 2021

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Il Valpolicella Classico Superiore "Campo Bastiglia" di Cà Rugate, presenta un colore rosso granato carico. Al naso i profumi sono fruttati con note di ciliegia e frutta rossa con sfumature floreali e di spezie. Il gusto è pieno e vellutato grazie ai tannini morbidi che lo caratterizzano.

Il Ripasso è una pratica tradizionale che comporta, dopo la pigiatura delle uve appassite dell'Amarone, la rifermentazione delle vinacce su un vino d'annata. L'affinamento successivo avviene per il 50% in tonneaux e per il 50% in acciaio per un periodo di circa 8 mesi.

Le migliori uve dei vari vigneti di proprietà, sono situati nella zona collinare di Montecchia di Crosara, in terreni ricchi di scheletro e prevalentemente calcarei.

Un grande vino dall'ottimo rapporto qualità-prezzo.

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CA' RUGATE - Valpolicella Ripasso Superiore -

Il Valpolicella Classico Superiore "Campo Bastiglia" di Cà Rugate, presenta un colore rosso granato carico. Al naso i profumi sono fruttati con note di ciliegia e frutta rossa con sfumature floreali e di spezie. Il gusto è pieno e vellutato grazie ai tannini morbidi che lo caratterizzano.

Il Ripasso è una pratica tradizionale che comporta, dopo la pigiatura delle uve appassite dell'Amarone, la rifermentazione delle vinacce su un vino d'annata. L'affinamento successivo avviene per il 50% in tonneaux e per il 50% in acciaio per un periodo di circa 8 mesi.

Le migliori uve dei vari vigneti di proprietà, sono situati nella zona collinare di Montecchia di Crosara, in terreni ricchi di scheletro e prevalentemente calcarei.

Un grande vino dall'ottimo rapporto qualità-prezzo.

Scheda

Regione ITALIA - Veneto
Denominazione Valpolicella Ripasso DOC
Vitigno 45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella
Annata 2021
Alcol (%) 14,5
Litri 0,75
Attestazione in Etichetta Bollino FIVI - Vignaioli Indipendenti
Abbinamenti Perfetto con carni rosse alla griglia o arrosto, formaggi di media stagionatura e primi piatti con sughi di carne. Ideale come aperitivo.
L'azienda CA' RUGATE CA' RUGATE

Ca’ Rugate è un’azienda agricola veneta che produce vini di territorio capaci di raccontare, secondo un carattere distintivo e identificabile, la terra da cui nascono, quella del Soave Classico, della Valpolicella e del Lessini Durello. 

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