Rosso rubino brillante. Gli aromi che regala sono aromatici e vegetali, lasciano la bocca fresca e sapida. I tannini sono decisi e si fanno sentire in chiusura, assieme a note moderatamente minerali. La pulizia, la buona freschezza, la perfetta vibrazione dei sapori lo rendono di una piacevolezza unica e impeccabile con un finale denso di tannini.
Dopo la fermentazione di circa 25 giorni in vasche di cemento, l’affinamento prevede il riposo del vino in botti di rovere di Slavonia per un anno e poi di nuovo in cemento e in bottiglia (per non meno di tre mesi).
Nasce da vigne giovani tipiche del territorio, situate su altimetrie che vanno dai 400 ai 600 metri, radicate su suoli compositi di argille, sabbie, limo, galestro e calcare, in un paesaggio dominato da boschi e aspri pendii.
Ottimo compagno della tavola!
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Rosso rubino brillante. Gli aromi che regala sono aromatici e vegetali, lasciano la bocca fresca e sapida. I tannini sono decisi e si fanno sentire in chiusura, assieme a note moderatamente minerali. La pulizia, la buona freschezza, la perfetta vibrazione dei sapori lo rendono di una piacevolezza unica e impeccabile con un finale denso di tannini.
Dopo la fermentazione di circa 25 giorni in vasche di cemento, l’affinamento prevede il riposo del vino in botti di rovere di Slavonia per un anno e poi di nuovo in cemento e in bottiglia (per non meno di tre mesi).
Nasce da vigne giovani tipiche del territorio, situate su altimetrie che vanno dai 400 ai 600 metri, radicate su suoli compositi di argille, sabbie, limo, galestro e calcare, in un paesaggio dominato da boschi e aspri pendii.
Ottimo compagno della tavola!
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Vitigno | Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 5%, Colorino 5% |
| Annata | 2021 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Salumi, carni e condimenti di carne. |
L'azienda
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MONTEVERTINE
"Oggi, il solo bere un bicchiere di Pergole Torte, di qualunque millesimo, ci fa entrare in un mondo a sé stante, quello di Montevertine". Nei vini di Montevertine, infatti, è racchiuso l’orgoglio di uomini, il loro amore per la terra toscana e per le proprie vigne e la magia di un terroir tra i più belli e significativi del mondo, il cuore delle colline del Chianti. |
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