Questo Pinot Nero ha un bel colore rubino. Ha aromi piacevoli, freschi, di frutti rossi sul naso che ritroviamo al palato. Ha una sostanza ricca e molto matura, con tannini tondi e fini. È un vino molto ben strutturato e gradevole che si esprime su una delicata fragranza, senza rinunciare alla finezza che avvolge delicatamente il palato.
Le uve vengono interamente diraspate e fermentate in tini d'acciaio inossidabile. Al termine di una vinificazione attenta, il vino affina in botte grande di rovere per un periodo che varia dai 12 ai 14 mesi.
Si compone di uve 100% Pinot Nero, raccolte da diversi appezzamenti di vigneto dislocati all'interno dell'area della Cote de Nuits, a sua volta parte della Cote d'Or che, a sua volta ancora, rappresenta una delle zone più note della Borgogna vitivinicola.
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Questo Pinot Nero ha un bel colore rubino. Ha aromi piacevoli, freschi, di frutti rossi sul naso che ritroviamo al palato. Ha una sostanza ricca e molto matura, con tannini tondi e fini. È un vino molto ben strutturato e gradevole che si esprime su una delicata fragranza, senza rinunciare alla finezza che avvolge delicatamente il palato.
Le uve vengono interamente diraspate e fermentate in tini d'acciaio inossidabile. Al termine di una vinificazione attenta, il vino affina in botte grande di rovere per un periodo che varia dai 12 ai 14 mesi.
Si compone di uve 100% Pinot Nero, raccolte da diversi appezzamenti di vigneto dislocati all'interno dell'area della Cote de Nuits, a sua volta parte della Cote d'Or che, a sua volta ancora, rappresenta una delle zone più note della Borgogna vitivinicola.
| Regione | FRANCIA - Borgogna |
|---|---|
| Denominazione | Borgogna AOC |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Annata | 2020 |
| Alcol (%) | 13,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | si abbina perfettamente a piatti elaborati a base di carne come ad esempio l'anatra arrosto, la cacciagione, oppure ai primi piatti al ragù, taglierini di salumi e ancora pollo arrosto o in padella. Ideale con un filetto di manzo ai funghi. |
L'azienda
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DOMAINE FAIVELEY
Da sei generazioni la famiglia Faiveley produce vini, tra i migliori di Borgogna. François Faiveley è ora a capo di un Domaine di 122 ettari (uno dei più grandi della Borgogna) ripartiti su tutta la regione comprendenti alcuni dei Grand Cru e Premier Cru più prestigiosi: Corton Charlemagne, Clos de Vougeot, Corton Clos des Corton, ecc. Ogni passo, dalla vigna al momento della commercializzazione, è mirato all’ottenimento della massima qualità. |
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