Colore dorato chiaro e una bollicina finissima. Naso ammaliante, che conquista da subito: burro, pan brioche, miele d'acacia e nocciole. È incredibile quanto possa essere complesso, conviviale e goloso allo stesso tempo, svelandosi poco a poco e invogliando all'assaggio. Sorso di incredibile concentrazione e cremosità, riempie la bocca con grande finezza, tra sapidità e struttura, agrumi e frutta secca. La persistenza è pressoché infinita e raffinatissima.
La "Cuvée Sir Winston Churchill" è uno Champagne leggendario, vinificato come millesimo solamente in presenza di condizioni ottimali e in seguito ad un’accuratissima vendemmia. Prevede la vinificazione separata dei due vitigni, che avviene per entrambi in acciaio e a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, i vini base vengono assemblati in modo da dare il via alla seconda fermentazione, che avviene in bottiglia e nelle cantine più profonde della Maison, situate 33 metri sottoterra. L'affinamento sui lieviti di circa 10 anni.
Le uve provengono da parcelle, tutte classificate come Grand Cru, situate presso la zona delle Montagne de Reims da vigne vecchissime impiantate tra gli anni '30 e '40.
La miscela esatta è un segreto di famiglia gelosamente custodito ma è innegabile che la composizione incontrerebbe l'approvazione dell'uomo a cui è dedicata.
La cuvée di punta della cantina Pol Roger infatti non può che prendere il nome dal primo ministro inglese Winston Churchill, il cui vino preferito era proprio quello prodotto dalla celebre maison: "I miei gusti sono semplici, mi accontento facilmente del meglio".
Bottiglia indimenticabile, che sa emozionare!
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Colore dorato chiaro e una bollicina finissima. Naso ammaliante, che conquista da subito: burro, pan brioche, miele d'acacia e nocciole. È incredibile quanto possa essere complesso, conviviale e goloso allo stesso tempo, svelandosi poco a poco e invogliando all'assaggio. Sorso di incredibile concentrazione e cremosità, riempie la bocca con grande finezza, tra sapidità e struttura, agrumi e frutta secca. La persistenza è pressoché infinita e raffinatissima.
La "Cuvée Sir Winston Churchill" è uno Champagne leggendario, vinificato come millesimo solamente in presenza di condizioni ottimali e in seguito ad un’accuratissima vendemmia. Prevede la vinificazione separata dei due vitigni, che avviene per entrambi in acciaio e a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, i vini base vengono assemblati in modo da dare il via alla seconda fermentazione, che avviene in bottiglia e nelle cantine più profonde della Maison, situate 33 metri sottoterra. L'affinamento sui lieviti di circa 10 anni.
Le uve provengono da parcelle, tutte classificate come Grand Cru, situate presso la zona delle Montagne de Reims da vigne vecchissime impiantate tra gli anni '30 e '40.
La miscela esatta è un segreto di famiglia gelosamente custodito ma è innegabile che la composizione incontrerebbe l'approvazione dell'uomo a cui è dedicata.
La cuvée di punta della cantina Pol Roger infatti non può che prendere il nome dal primo ministro inglese Winston Churchill, il cui vino preferito era proprio quello prodotto dalla celebre maison: "I miei gusti sono semplici, mi accontento facilmente del meglio".
Bottiglia indimenticabile, che sa emozionare!
| Regione | FRANCIA - Montagne de Reims |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Pinot Noir, Chardonnay |
| Annata | 2013 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Categoria del Produttore | NM: Négociant Manipulant |
| Confezione | Astucciato |
| Abbinamenti | L'abbinamento ideale è con Caviale, fritture e pesce azzurro al forno. |
| WINE SPECTATOR | 95-100 |
| ROBERT PARKER | 96-100 |
L'azienda
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POL ROGER
Pol Roger è uno dei grandi nomi dello Champagne: 160 anni di storia, un simbolo di stile ed eleganza. Le prime bottiglie risalgono al 1849, quando Pol Roger, figlio di un notaio di Ay, in crisi finanziaria per l’improvvisa malattia del padre, si inventa vignaiolo per cercare di risollevare le sorti della famiglia... |
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