LAURENT-PERRIER - MAGNUM - Champagne AOC - Brut Millesimato 2008
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LAURENT-PERRIER - MAGNUM - Champagne AOC - Brut Millesimato 2008

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Lo Champagne Brut Millésimé di Laurent-Perrier si presenta con colore giallo paglierino elegante e leggero dal perlage brillante. Esprime profumi fruttati di susine, albicocche e scorze di agrumi oltre che sentori erbacei e piacevoli note minerali. Al palato risulta fresco e avvolgente, dotato di grande morbidezza, ottima sapidità e si confermano gli aromi agrumati.

La vinificazione dello Chardonnay e del Pinot Noir avviene tramite pressatura soffice, così da estrarre il mosto fiore di maggior qualità, e successivamente vengono spumantizzati con il metodo Champenoise: presa di spuma, riposo sui lieviti per 7 anni e infine sboccatura con bassissimo dosaggio zuccherino.

I vigneti da cui provengono le uve utilizzate sono suddivisi all’interno dei Grand Cru di due delle zone più prestigiose per la produzione di Champagne: Côte des Blancs e Montagne de Reims. Il Domaine Laurent-Perrier nasce nel 1812 esattamente all’incrocio di queste zone, nel piccolo paese di Tours-sur-Marne.

Figlio di un’annata eccezionale, esprime tutto il carattere dello storico Domaine.

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Lo Champagne Brut Millésimé di Laurent-Perrier si presenta con colore giallo paglierino elegante e leggero dal perlage brillante. Esprime profumi fruttati di susine, albicocche e scorze di agrumi oltre che sentori erbacei e piacevoli note minerali. Al palato risulta fresco e avvolgente, dotato di grande morbidezza, ottima sapidità e si confermano gli aromi agrumati.

La vinificazione dello Chardonnay e del Pinot Noir avviene tramite pressatura soffice, così da estrarre il mosto fiore di maggior qualità, e successivamente vengono spumantizzati con il metodo Champenoise: presa di spuma, riposo sui lieviti per 7 anni e infine sboccatura con bassissimo dosaggio zuccherino.

I vigneti da cui provengono le uve utilizzate sono suddivisi all’interno dei Grand Cru di due delle zone più prestigiose per la produzione di Champagne: Côte des Blancs e Montagne de Reims. Il Domaine Laurent-Perrier nasce nel 1812 esattamente all’incrocio di queste zone, nel piccolo paese di Tours-sur-Marne.

Figlio di un’annata eccezionale, esprime tutto il carattere dello storico Domaine.

Scheda

Regione FRANCIA - Côte de Blancs
Denominazione Champagne AOC
Vitigno Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Annata 2008
Alcol (%) 12
Litri 1,50
Stile METODO CLASSICO - Champenoise
Dosaggio Brut
Categoria del Produttore NM: Négociant Manipulant
Abbinamenti Si abbina eccellentemente a piatti dalle consistenze tenere e delicate come crostacei, pesce nobile, pollame e filetto di vitello.
L'azienda LAURENT-PERRIER LAURENT-PERRIER

La storia della cantina risale al 1812 e al suo fondatore André Michel Pierlot mentre il nome deriva dalla discendente Mathilde Emilie Perrier, vedova Laurent. Oggi la Maison è uno tra i marchi più prestigiosi della Champagne, che ha saputo distinguersi nel mondo delle bollicine per uno stile particolare e ben riconoscibile, un mix di eleganza e forte personalità, finezza e "art de vivre à la française" che essa stessa ha contribuito a creare e ad esportare nel mondo.

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