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DE LA RENAISSANCE - Champagne AOC Grand Cru - Extra Brut Blanc de Blancs "Millésime 2008"

92,00 €
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Si presenta con eleganti profumi floreali accompagnati da intense note di nocciola, erbe aromatiche e mirabelle. Al palato risulta ricco e dal finale piacevolmente minerale.

Le uve di Chardonnay vengono vinificate in acciaio e svolgono anche la fermentazione malolattica. Il vino rifermenta con il metodo champenoise affinando sui lieviti per minimo 60 mesi. A conclusione del processo vi è un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

I vigneti da cui proviene lo Chardonnay sono tutti Grand Cru e si trovano per il 50% a Mesnil-sur-Oger e per il restante 50% a Oger. Sono villaggi situati al centro della Côte de Blancs, rinomata zona della Champagne con maggioranza di vigneti a Chardonnay.

Champagne nato dall’allora 18enne enologo Michel Bernard e che con gli anni saprà dare grandi emozioni; l’enologo come lo Champagne.

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DE LA RENAISSANCE - Champagne AOC Grand Cru - Extra Brut Blanc de Blancs

Si presenta con eleganti profumi floreali accompagnati da intense note di nocciola, erbe aromatiche e mirabelle. Al palato risulta ricco e dal finale piacevolmente minerale.

Le uve di Chardonnay vengono vinificate in acciaio e svolgono anche la fermentazione malolattica. Il vino rifermenta con il metodo champenoise affinando sui lieviti per minimo 60 mesi. A conclusione del processo vi è un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

I vigneti da cui proviene lo Chardonnay sono tutti Grand Cru e si trovano per il 50% a Mesnil-sur-Oger e per il restante 50% a Oger. Sono villaggi situati al centro della Côte de Blancs, rinomata zona della Champagne con maggioranza di vigneti a Chardonnay.

Champagne nato dall’allora 18enne enologo Michel Bernard e che con gli anni saprà dare grandi emozioni; l’enologo come lo Champagne.

Scheda

Regione FRANCIA - Côte de Blancs
Denominazione Champagne AOC - Grand Cru
Vitigno Chardonnay
Annata 2008
Alcol (%) 12,5
Litri 0,75
Stile METODO CLASSICO - Champenoise
Dosaggio Extra Brut
Categoria del Produttore RM: Récoltant Manipulant
L'azienda DE LA RENAISSANCE DE LA RENAISSANCE

La maison si trova a Oger, nel grand cru di Chardonnay della Côte de Blancs e si identifica nella persona di Nelly che, terminati gli studi in viticoltura, si dedica allo Champagne ed ai vigneti di famiglia, portandovi una rivoluzione figlia di amore e rinascita.

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