Si presenta di colore giallo dorato brillante con un perlage fine ed una spuma persistente. Esprime profumi variegati di frutta tra cui spicca la pesca e di fiori bianchi come biancospino e acacia, accompagnati da sentori di brioches e note di baccello di vaniglia. Al palato risulta vivace, fresco e molto armonico, si confermano gli aromi di frutta fresca a cui si aggiunge una piacevole sensazione di miele.
La vinificazione comincia con la selezione della cuvée composta per il 40% da Chardonnay e dal restante 60% in parti variabili tra Pinot Noir e Pinot Meunier. L’affinamento sui lieviti prevede un periodo di 2 anni seguito dal dégorgement in cui il dosaggio valorizza le note più dolci del prodotto.
I vigneti da cui provengono Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier compongono i 288 ettari coltivati da Pierre-Emanuel e dai suoi figli, divisi in 37 cru tra cui Premier e Grand Cru, e collocati in ogni zona della Champagne come Côte de Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne e anche nella Côte des Bar.
Una bollicina che è diventata sinonimo di classe ed eleganza, una sicurezza per i brindisi delle grandi occasioni.
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Si presenta di colore giallo dorato brillante con un perlage fine ed una spuma persistente. Esprime profumi variegati di frutta tra cui spicca la pesca e di fiori bianchi come biancospino e acacia, accompagnati da sentori di brioches e note di baccello di vaniglia. Al palato risulta vivace, fresco e molto armonico, si confermano gli aromi di frutta fresca a cui si aggiunge una piacevole sensazione di miele.
La vinificazione comincia con la selezione della cuvée composta per il 40% da Chardonnay e dal restante 60% in parti variabili tra Pinot Noir e Pinot Meunier. L’affinamento sui lieviti prevede un periodo di 2 anni seguito dal dégorgement in cui il dosaggio valorizza le note più dolci del prodotto.
I vigneti da cui provengono Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier compongono i 288 ettari coltivati da Pierre-Emanuel e dai suoi figli, divisi in 37 cru tra cui Premier e Grand Cru, e collocati in ogni zona della Champagne come Côte de Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne e anche nella Côte des Bar.
Una bollicina che è diventata sinonimo di classe ed eleganza, una sicurezza per i brindisi delle grandi occasioni.
| Regione | FRANCIA - Montagne de Reims |
|---|---|
| Regione | FRANCIA - Côte de Blancs |
| Regione | FRANCIA - Vallée de la Marne |
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Pinot Noir e Pinot Meunier 60%, Chardonnay 40% |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 1,50 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Categoria del Produttore | NM: Négociant Manipulant |
| Abbinamenti | Champagne da tutto pasto, ideale per festeggiare i migliori traguardi. |
L'azienda
|
TAITTINGER
Una delle più antiche cantine di tutta la regione della Champagne, nata a Reims nel 1734 con il nome di Forest-Forneaux e acquistata nel 1932 dal grande appassionato di bollicine ed eroe militare Pierre Taittinger. |
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