Colore giallo paglierino attraversato da una catena di bolle fini e persistenti. Al naso si avvertono sentori fascianti che raccontano una trama fruttata e di erbe aromatiche, dalla quale emergono poi lievi sensazioni di caffè. In bocca è intenso, complesso, caratterizzato da note di erbe aromatiche, agrumi, caffè e da un gusto fresco, asciutto e succoso.
La prima fermentazione del mosto avviene spontaneamente in botte grazie alla presenza di lieviti indigeni; si procede poi all’assemblaggio, in cui per il 20% rientrano anche vini di riserva, e si avvia quindi la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Rimane sui lieviti a maturare per un totale di 36 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.
Lo Champagne Egly Ouriet "Les Vignes de Vrigny" ha origine dalle uve coltivate all’interno del Premier Cru di Vrigny, nella Montagne de Reims.
Un’etichetta di grande spessore!
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Colore giallo paglierino attraversato da una catena di bolle fini e persistenti. Al naso si avvertono sentori fascianti che raccontano una trama fruttata e di erbe aromatiche, dalla quale emergono poi lievi sensazioni di caffè. In bocca è intenso, complesso, caratterizzato da note di erbe aromatiche, agrumi, caffè e da un gusto fresco, asciutto e succoso.
La prima fermentazione del mosto avviene spontaneamente in botte grazie alla presenza di lieviti indigeni; si procede poi all’assemblaggio, in cui per il 20% rientrano anche vini di riserva, e si avvia quindi la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Rimane sui lieviti a maturare per un totale di 36 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.
Lo Champagne Egly Ouriet "Les Vignes de Vrigny" ha origine dalle uve coltivate all’interno del Premier Cru di Vrigny, nella Montagne de Reims.
Un’etichetta di grande spessore!
| Regione | FRANCIA - Montagne de Reims |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC - Premier Cru |
| Vitigno | Pinot Meunier |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Categoria del Produttore | RM: Récoltant Manipulant |
| Abbinamenti | Ideale con pesci nobili e crostacei importanti. |
| WINE SPECTATOR | 92-100 |
| ROBERT PARKER | 92-100 |
L'azienda
|
EGLY-OURIET
La Maison “Egly Ouriet”, produce dalla metà degli anni 40 ad Ambonnay, nella “Montagne de Reims”, regno del Pinot Noir. Nata ad opera di Charles Egly, che comprò tre ettari di vigneto nel “grand cru” di Ambonnay. Col passare degli anni, questa piccola Maison ha allargato il proprio domaine sino agli attuali otto ettari nei comuni di Ambonnay, Bouzy e Verzenay ai quali si sono aggiunti recentemente tre ettari situati nel comune di Vrigny, portati dalla moglie all’attuale proprietario Francis, che ha voluto aggiungere al nome della Maison anche il cognome della moglie Ouriet. |
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