MONTE ROSSA - Franciacorta DOCG - Brut "P.R. Blanc de Blancs"

Colore Giallo paglierino, con un perlage persistente e fine. Al naso sensazioni piacevoli di ananas, pesca, agrumi, biscotti e frutta secca dal gusto morbido e fresco, sottile e piacevolmente effervescente, elegante nelle sue note sapide. Risulta cremoso e lungamente persistente al sorso.

I cru di provenienza vengono vinificati separatamente, in parte in serbatoi d’acciaio inox, in parte in barrique. Al termine del periodo d’affinamento dei vini base, si crea la cuvée definitiva con un 65% di vini d’annata e un 35% di vini di riserva. La rifermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico con una sosta sui lieviti di 24 mesi.

È prodotto interamente da uve coltivate su 22 cru dislocati sui terreni di proprietà di origine morenico-glaciale, in zona collinare tra Adro, Iseo e Cazzago San Martino.

È uno Spumante nato per festeggiare i 35 anni di attività di questa prestigiosa cantina della Franciacorta. Un tributo sincero e profondo ai fondatori storici dell'azienda, Paola Rovetta, pioniera della spumantizzazione in zona e il marito Paolo Rabotti, primo presidente del Consorzio Franciacorta, che reca in etichetta le comuni iniziali dei loro nomi e cognomi: per l’appunto “P.R.”.