Si presenta con colore giallo paglierinoed esprime profumi intensi e coinvolgenti tra cui si coglie il tipico carattere parietale dell'uva di Moscato Bianco. Al palato risulta morbida, profonda e si coglie tutta la ricchezza degli aromi fruttati. Al retrogusto appare dolce e persistente.
La vinaccia che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione in alambicchi di rame per cogliere il massimo dei profumi e degli aromi. Segue un breve affinamento in acciaio con invecchiamento in botti di rovere.
La Grappa di Moscato è forse una delle più rappresentative della Distilleria Simona dato che proprio il Moscato Bianco piemontese è uno dei vitigni più aromatici non solo del Piemonte, bensì di tutta Italia.
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Si presenta con colore giallo paglierinoed esprime profumi intensi e coinvolgenti tra cui si coglie il tipico carattere parietale dell'uva di Moscato Bianco. Al palato risulta morbida, profonda e si coglie tutta la ricchezza degli aromi fruttati. Al retrogusto appare dolce e persistente.
La vinaccia che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione in alambicchi di rame per cogliere il massimo dei profumi e degli aromi. Segue un breve affinamento in acciaio con invecchiamento in botti di rovere.
La Grappa di Moscato è forse una delle più rappresentative della Distilleria Simona dato che proprio il Moscato Bianco piemontese è uno dei vitigni più aromatici non solo del Piemonte, bensì di tutta Italia.
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Vitigno | Moscato Bianco |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 40 |
| Litri | 0,50 |
| Tipologia | Grappa |
| Stile | GRAPPA - Aromatica |
| Stile | GRAPPA - Invecchiata |
L'azienda
|
DISTILLERIA SIBONA
Poco più a nord del Comune di Barolo sorge la storica Distilleria Sibona, che da oltre 100 anni distilla grappe monovitigno tipiche della zona, potendo vantare vitigni autoctoni come Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Moscato, Chardonnay, Brachetto e Arneis. |
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