Si presenta di colore ambrato ed esprime profumi complessi di speziatura, miele, nocciole e frutta candita tra cui spiccano gli agrumi. Al palato risulta morbida ed emergono gli aromi di tostatura e di spezie con un finale molto persistente.
Viene prodotta dalla distillazione delle uve di Nebbiolo in alambicchi di rame e ogni processo viene controllato con cura nei suoi più piccoli dettagli. L’affinamento prevede 24 mesi all’interno di botti di rovere austriaco, seguiti da un passaggio conclusivo in barrique.
Le vinacce di Nebbiolo provengono dai migliori cru della zona produttiva del Barolo, in Piemonte, e rappresentano la massima espressione degli acini di questo vitigno, coloro che dopo la vinificazione creeranno il celebre vino rosso.
Una grappa che testimonia la versatilità dell’uva di Nebbiolo, capace di offrire rossi freschi, rossi complessi, come persino grandissime grappe.
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Si presenta di colore ambrato ed esprime profumi complessi di speziatura, miele, nocciole e frutta candita tra cui spiccano gli agrumi. Al palato risulta morbida ed emergono gli aromi di tostatura e di spezie con un finale molto persistente.
Viene prodotta dalla distillazione delle uve di Nebbiolo in alambicchi di rame e ogni processo viene controllato con cura nei suoi più piccoli dettagli. L’affinamento prevede 24 mesi all’interno di botti di rovere austriaco, seguiti da un passaggio conclusivo in barrique.
Le vinacce di Nebbiolo provengono dai migliori cru della zona produttiva del Barolo, in Piemonte, e rappresentano la massima espressione degli acini di questo vitigno, coloro che dopo la vinificazione creeranno il celebre vino rosso.
Una grappa che testimonia la versatilità dell’uva di Nebbiolo, capace di offrire rossi freschi, rossi complessi, come persino grandissime grappe.
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Vitigno | Nebbiolo |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 40 |
| Litri | 0,50 |
| Tipologia | Grappa |
| Stile | GRAPPA - Invecchiata |
| IWSC - International Wine and Spirit Competition | 2021 - Medaglia di Bronzo |
L'azienda
|
DISTILLERIA SIBONA
Poco più a nord del Comune di Barolo sorge la storica Distilleria Sibona, che da oltre 100 anni distilla grappe monovitigno tipiche della zona, potendo vantare vitigni autoctoni come Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Moscato, Chardonnay, Brachetto e Arneis. |
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