Color giallo paglierino luminoso. I profumi sono suadenti e ricchi, con note di fiori bianchi, aromi delicatamente fruttati, cenni di agrumi e sottili note di vaniglia e legni nobili. Il sorso è equilibrato e armonioso, con un centro bocca morbido e fruttato, che si distende verso un finale lungo e di grande piacevolezza gustativa.
La vinaccia fresca ed ancora grondante di mosto, prodotta a Neive, nel cuore delle Langhe, viene subito compressa in fosse sotterranee al fine di ottenere una concia naturale, in grado di estrarre tutti gli aromi ed i sapori dell’uva. La grappa viene distillata con un alambicco discontinuo in rame, l’unico al mondo, ancora attivo a fuoco diretto, seguito da un breve affinamento in barrique di 6 mesi.
Conquista il palato fin dal primo sorso con la sua esuberante morbidezza fruttata!
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Color giallo paglierino luminoso. I profumi sono suadenti e ricchi, con note di fiori bianchi, aromi delicatamente fruttati, cenni di agrumi e sottili note di vaniglia e legni nobili. Il sorso è equilibrato e armonioso, con un centro bocca morbido e fruttato, che si distende verso un finale lungo e di grande piacevolezza gustativa.
La vinaccia fresca ed ancora grondante di mosto, prodotta a Neive, nel cuore delle Langhe, viene subito compressa in fosse sotterranee al fine di ottenere una concia naturale, in grado di estrarre tutti gli aromi ed i sapori dell’uva. La grappa viene distillata con un alambicco discontinuo in rame, l’unico al mondo, ancora attivo a fuoco diretto, seguito da un breve affinamento in barrique di 6 mesi.
Conquista il palato fin dal primo sorso con la sua esuberante morbidezza fruttata!
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Vitigno | Moscato Bianco |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 40 |
| Litri | 0,70 |
| Tipologia | Grappa |
| Stile | GRAPPA - Aromatica |
| Stile | GRAPPA - Invecchiata |
L'azienda
|
ROMANO LEVI
Spesso, quando si parla di queste grappe, si è soliti pensare solo a Romano. Si dovrebbero invece definire "Grappe di Lidia e Romano Levi", sia perché la distilleria era eredità indivisa dei fratelli, sia perché Lidia, selezionava e realizzava le rarissime bottiglie di grappa alle erbe. E' poi da attribuire a Romano la grande fama conquistata dalle sue bottiglie di grappa per le etichette scritte a mano e poi arricchite con frasi poetiche o disegni ingenui, quei piccoli capolavori che oggi definiamo come “ARTE SELVATICA”. |
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