Il medesimo impasto preparato con uova fresche, latte intero, zucchero di canna e miele, aromatizzato naturalmente con bacche di vaniglia Bourbon dal Madagascar e fatto lievitare con piccole quantità di lievito madre Filippi, rivisitato in questa versione con amarene intere.
Denocciolate ancora fresche e candite naturalmente per più settimane, arricchiscono il morso di aromaticità e di una piacevole nota acidula.
Una rivisitazione sfiziosa del panettone.
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Il medesimo impasto preparato con uova fresche, latte intero, zucchero di canna e miele, aromatizzato naturalmente con bacche di vaniglia Bourbon dal Madagascar e fatto lievitare con piccole quantità di lievito madre Filippi, rivisitato in questa versione con amarene intere.
Denocciolate ancora fresche e candite naturalmente per più settimane, arricchiscono il morso di aromaticità e di una piacevole nota acidula.
Una rivisitazione sfiziosa del panettone.
| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Ingredienti | La pasta (86%): amarene candite 21,5% (amarene, sciroppo di glucosio, zucchero), farina di GRANO, BURRO, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate all’aperto, zucchero di canna, acqua, lievito madre naturale (farina di GRANO, acqua),LATTE fresco, emulsiona |
| Formato | 1 Kg |
L'azienda
|
PASTICCERIA FILIPPI
La storia dell’azienda Filippi inizia nel 1972, a Zanè, Vicenza, quando Maria e Giuliano iniziano scrivere il primo capitolo di questo racconto con la produzione dei primi dolci da forno a lievitazione naturale. Oggi, con i figli Andrea e Lorenzo, la storia continua con la stessa dedizione e lo stesso spirito. |
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