QUARTOMORO - Metodo Classico - Vermentino Brut “Q”

Giallo paglierino carico con spuma fine e persistente. Al naso si esprime con una gradevole complessità olfattiva su sentori floreali, di camomilla ed erbe mediterranee, arricchite da una traccia minerale elegante e persistente. In bocca si distende con un sorso vivace, fresco ed elegante, ben equilibrato tra freschezza, frutta matura e note iodate.

Fermentazione in acciaio con lieviti autoctoni. Il vino base matura almeno sei mesi in acciaio e successivamente viene fatto rifermentare per la presa di spuma per almeno 18 mesi prima della sboccatura.

Questo Vermentino ha origine da uve coltivate nel comune di Marrubiu, in provincia di Oristano, all’interno di terreni sabbiosi, derivanti dal disfacimento granitico del sottosuolo. Le viti crescono con il metodo di allevamento della spalliera a partire da un lavoro in vigna rispettoso della natura e dei suoi tempi.

Il Metodo Classico "Made in Sardinia", discusso e discutibile; il primo fu negli anni '20 sig.Tamponi a Calangianus...e Quartomoro ci riprova con una tecnica ed esperienza ancora giovane, ma con tanta voglia di imparare.

Caratterizzato da una beva facile e appagante!