D’Araprì Brut – Metodo Classico – Spumante Brut

Il D’Araprì Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante e perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet etereo con sentori di crosta di pane, fiori di campo secchi e note fruttate di mela verde, pesca gialla e arancia.

Al palato risulta delicatamente secco e armonioso, con una freschezza vivace e un corpo ben strutturato. Il retrogusto richiama note di frutta secca tostata e panettone, con un finale pulito e asciutto.

Questo spumante è il risultato di una vinificazione secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi in ambienti protetti da luce e correnti d'aria, a una temperatura costante di 13°C. Il dégorgement avviene manualmente circa due mesi prima della commercializzazione.