Il Rhum “Paraguay” di La Maison du Rhum si presenta con bel colore ambra intenso e profumi di spezie dolci con note di vaniglia e sentori legnosi. Al palato risulta corposo e rotondo, si colgono aromi di frutta esotica, zucchero di canna e cannella. Ha un finale delicato e persistente.
La distillazione avviene col metodo tradizionale: si utilizza come materia prima la melassa della canna da zucchero e la si distilla in alambicchi continui a colonna. L’affinamento è eseguito all’interno di botti in cui ha precedentemente riposato il Bourbon e lo Sherry Fino; questo permette al Rhum di assorbire più complessità durante l’invecchiamento. La distillazione è avvenuta nel 2007, l’affinamento è cominciato nel 2008 e l’imbottigliamento, dopo 12 anni in botte, è avvenuto nel primo semestre del 2020.
La Maison du Rhum ha scovato questo prodotto dalla distilleria Castilla, premiata nel 2015 con l’ambito titolo di Miglior Distilleria al mondo. Tale distilleria è nata nel 1993 in Paraguay grazie alla famiglia Diaz e rappresenta un momento storico per gli spirits paraguaiani in quanto, con la nascita della Castilla, è stato ufficialmente abbandonato il monopolio dello Stato sulla produzione degli spiriti.
La coltivazione della canna da zucchero segue i più rigidi dettami ecologici grazie a lavorazioni artigianali e divieto di utilizzo di trattamenti chimici.
Vengono prodotte solo 3657 bottiglie rendendo questo Rhum una rarità, oltre che una bontà da intenditori.
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Il Rhum “Paraguay” di La Maison du Rhum si presenta con bel colore ambra intenso e profumi di spezie dolci con note di vaniglia e sentori legnosi. Al palato risulta corposo e rotondo, si colgono aromi di frutta esotica, zucchero di canna e cannella. Ha un finale delicato e persistente.
La distillazione avviene col metodo tradizionale: si utilizza come materia prima la melassa della canna da zucchero e la si distilla in alambicchi continui a colonna. L’affinamento è eseguito all’interno di botti in cui ha precedentemente riposato il Bourbon e lo Sherry Fino; questo permette al Rhum di assorbire più complessità durante l’invecchiamento. La distillazione è avvenuta nel 2007, l’affinamento è cominciato nel 2008 e l’imbottigliamento, dopo 12 anni in botte, è avvenuto nel primo semestre del 2020.
La Maison du Rhum ha scovato questo prodotto dalla distilleria Castilla, premiata nel 2015 con l’ambito titolo di Miglior Distilleria al mondo. Tale distilleria è nata nel 1993 in Paraguay grazie alla famiglia Diaz e rappresenta un momento storico per gli spirits paraguaiani in quanto, con la nascita della Castilla, è stato ufficialmente abbandonato il monopolio dello Stato sulla produzione degli spiriti.
La coltivazione della canna da zucchero segue i più rigidi dettami ecologici grazie a lavorazioni artigianali e divieto di utilizzo di trattamenti chimici.
Vengono prodotte solo 3657 bottiglie rendendo questo Rhum una rarità, oltre che una bontà da intenditori.
| Regione | PARAGUAY |
|---|---|
| Annata | 2007 |
| Alcol (%) | 45 |
| Litri | 0,70 |
| Tipologia | Rum |
| Stile | RUM - Ron Spagnolo |
| Stile | RUM - Tradizionale |
| Confezione | Astucciato |
| Abbinamenti | Rhum da meditazione da degustare a fine giornata. |
L'azienda
|
LA MAISON DU RHUM
La Maison du Rhum è una selezione di rum che si compone di imbottigliamenti provenienti da diverse origini e diverse distillerie. É una collezione super premium di rum che si compone di eccezionali imbottigliamenti riservati agli estimatori del distillato in tutte le sue sfaccettature.Ogni rum rispetta le caratteristiche di ciascuna provenienza, ovvero l’origine. La selezione è a cura di François-Xavier Dugas, amministratore dell’omonima società di distribuzione francese. |
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