Caratterizzato da un affascinante colore giallo paglierino tenue, limpido e luminoso, questo spirit si distingue per la sua totale naturalezza.
Al naso si apre con grande finezza, unendo le classiche note balsamiche del ginepro toscano a un elegante bouquet floreale di rosa canina e gelsomino.
Al palato si rivela secco, deciso e incredibilmente armonioso: la tipica nota secca del ginepro viene rinfrescata sul finale da una piacevolissima scia agrumata di arancia amara e limone, che dona al sorso una persistenza leggera, pulita e vivace.
Uno straordinario Cold Compound biologico che omaggia i metodi d'epoca del Proibizionismo. La scelta di non filtrare né distillare termicamente il liquore dopo l'infusione preserva intatta l'anima cromatica e aromatica delle botaniche, regalandoci un gin toscano sartoriale, profondo e di grande personalità.
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Caratterizzato da un affascinante colore giallo paglierino tenue, limpido e luminoso, questo spirit si distingue per la sua totale naturalezza.
Al naso si apre con grande finezza, unendo le classiche note balsamiche del ginepro toscano a un elegante bouquet floreale di rosa canina e gelsomino.
Al palato si rivela secco, deciso e incredibilmente armonioso: la tipica nota secca del ginepro viene rinfrescata sul finale da una piacevolissima scia agrumata di arancia amara e limone, che dona al sorso una persistenza leggera, pulita e vivace.
Uno straordinario Cold Compound biologico che omaggia i metodi d'epoca del Proibizionismo. La scelta di non filtrare né distillare termicamente il liquore dopo l'infusione preserva intatta l'anima cromatica e aromatica delle botaniche, regalandoci un gin toscano sartoriale, profondo e di grande personalità.
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Tipologia | Gin |
| Stile | GIN - Compound Gin |
| Alcol (%) | 45 |
| Litri | Bottiglia 0,70 L |
L'azienda
|
OPIFICIO NUNQUAM
Situato a Tavola, in provincia di Prato, l'Opificio Nunquam è un piccolo e prezioso laboratorio artigianale a conduzione familiare nato nel 1999 dalla passione di Fabio e Cristina. Specializzato nella produzione totalmente biologica di liquori d'altri tempi, vermouth storici e distillati di nicchia, l'opificio rifiuta categoricamente l'utilizzo di aromi chimici, coloranti sintetici o conservanti. Ogni singola referenza viene prodotta in tirature limitatissime (piccoli lotti numerati a mano) attraverso infusioni lente e una distillazione attenta in un antico alambicco in rame. La filosofia di Nunquam risiede nel recupero delle antiche ricette della tradizione liquoristica toscana, rilette attraverso una sensibilità moderna, un rigore qualitativo assoluto e un rispetto totale per l'agricoltura biologica, rendendo ogni bottiglia un pezzo unico e sartoriale. |
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