Lo spumante Cava Gran Reserva "Reserva de la Familia" dosaggio zero di Juve & Camps, presenta un elegante e persistente perlage che fa da sfondo ad una bollicina intensa ed elegante. Al naso ha note evolute di lieviti che si accompagnano a sentori di frutta matura e note tostate. Al palato è secco, deciso e intenso.
La "Reserva de la Familia" compie un affinamento di almeno 36 mesi in bottiglia, è prodotta esclusivamente con il mosto d'uva delle fattorie Can Rius, La Cuscona e Mediona. Le varietà presenti sono le più tradizionali: Xarel-lo, Macabeo e Parellada in diverse percentuali. Questo meraviglioso Cava, originariamente destinata al consumo esclusivo della famiglia Juvé, è diventata la Gran Reserva Brut Nature più venduta al mondo.
Uno spumante spagnolo unico nel suo genere prodotto nella zona d'eccellenza per la produzione di bollicine, la Cava in Catalogna.
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Lo spumante Cava Gran Reserva "Reserva de la Familia" dosaggio zero di Juve & Camps, presenta un elegante e persistente perlage che fa da sfondo ad una bollicina intensa ed elegante. Al naso ha note evolute di lieviti che si accompagnano a sentori di frutta matura e note tostate. Al palato è secco, deciso e intenso.
La "Reserva de la Familia" compie un affinamento di almeno 36 mesi in bottiglia, è prodotta esclusivamente con il mosto d'uva delle fattorie Can Rius, La Cuscona e Mediona. Le varietà presenti sono le più tradizionali: Xarel-lo, Macabeo e Parellada in diverse percentuali. Questo meraviglioso Cava, originariamente destinata al consumo esclusivo della famiglia Juvé, è diventata la Gran Reserva Brut Nature più venduta al mondo.
Uno spumante spagnolo unico nel suo genere prodotto nella zona d'eccellenza per la produzione di bollicine, la Cava in Catalogna.
| Regione | SPAGNA - Catalogna |
|---|---|
| Denominazione | Cava Gran Reserva |
| Vitigno | Xarel-lo, Macabeo e Parellada. |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Dosaggio zero |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione MIPAAF - Biologico |
| Abbinamenti | Perfetto come aperitivo oppure a tutto pasto con piatti a base di pesce. |
| ROBERT PARKER | 89/100 |
| JAMES SUCKLING | 91/100 |
L'azienda
|
JUVE & CAMPS
Juve y Camps è senza dubbio fra i più conosciuti e apprezzati produttori di Cava. L'azienda ha una storia secolare, fortemente radicata nella terra, il Penedès, zona della Catalogna in Spagna. Quattro generazioni di una famiglia dedicata, corpo e anima, alla viticoltura e alla produzione di Cava Premium. Tutto è iniziato 200 anni fa con Joan Juvè Mir, un vignaiolo rigoroso che ha posto le basi dell’azienda. Suo figlio Antoni Juvè Escaiola prende il controllo della vigna, affrontando con successo il terribile flagello della fillossera e nel 1921 Joan Juvè Baquès, figlio di Antoni Juvè Escaiola produce il primo spumante a marchio Juvè. |
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