Il colore si presenta con un piacevole giallo paglierino dai riflessi verdolini mentre olfattivamente si notano sentori floreali e fruttati freschi. È un vino ben strutturato con una forte acidità, sapido e minerale.
La vinificazione si ottiene partendo da una pressatura soffice e facendo fermentare il mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata, segue un periodo di riposo sulla feccia fine che si conclude in tarda primavera.
L’allevamento viene fatto a guyot su terreno calcareo-argilloso e la raccolta delle uve avviene manualmente in piccole cassette da 15kg per mantenere intatto l’acino.
Questo Lugana è ideale per un aperitivo, così come per accompagnare piatti a base di pesce di lago.
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Il colore si presenta con un piacevole giallo paglierino dai riflessi verdolini mentre olfattivamente si notano sentori floreali e fruttati freschi. È un vino ben strutturato con una forte acidità, sapido e minerale.
La vinificazione si ottiene partendo da una pressatura soffice e facendo fermentare il mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata, segue un periodo di riposo sulla feccia fine che si conclude in tarda primavera.
L’allevamento viene fatto a guyot su terreno calcareo-argilloso e la raccolta delle uve avviene manualmente in piccole cassette da 15kg per mantenere intatto l’acino.
Questo Lugana è ideale per un aperitivo, così come per accompagnare piatti a base di pesce di lago.
| Regione | ITALIA - Lombardia |
|---|---|
| Denominazione | Lugana DOC |
| Vitigno | Turbiana (Trebbiano di Lugana) |
| Annata | 2019 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Attestazione in Etichetta | Bollino FIVI - Vignaioli Indipendenti |
| Abbinamenti | Pesce di lago e di mare, piatti tipici del garda, luccio in salsa con polenta, cruditè di mare, carpaccio di trota. |
L'azienda
|
CASCINA MADDALENA
Cascina Maddalena e i suoi vitigni sono nel cuore della Lugana di Sirmione, in provincia di Brescia e a due passi dal Lago di Garda. |
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