CASCINA MADDALENA - Lugana DOC - Capotesta
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CASCINA MADDALENA - Lugana DOC - Capotesta 2021

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Il colore si presenta con un piacevole giallo paglierino dai riflessi verdolini mentre olfattivamente si notano sentori floreali e fruttati freschi. È un vino ben strutturato con una forte acidità, sapido e minerale.

La vinificazione si ottiene partendo da una pressatura soffice e facendo fermentare il mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata, segue un periodo di riposo sulla feccia fine che si conclude in tarda primavera.

L’allevamento viene fatto a guyot su terreno calcareo-argilloso e la raccolta delle uve avviene manualmente in piccole cassette da 15kg per mantenere intatto l’acino.

Questo Lugana è ideale per un aperitivo, così come per accompagnare piatti a base di pesce di lago.

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CASCINA MADDALENA - Lugana DOC - Capotesta 2020

Il colore si presenta con un piacevole giallo paglierino dai riflessi verdolini mentre olfattivamente si notano sentori floreali e fruttati freschi. È un vino ben strutturato con una forte acidità, sapido e minerale.

La vinificazione si ottiene partendo da una pressatura soffice e facendo fermentare il mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata, segue un periodo di riposo sulla feccia fine che si conclude in tarda primavera.

L’allevamento viene fatto a guyot su terreno calcareo-argilloso e la raccolta delle uve avviene manualmente in piccole cassette da 15kg per mantenere intatto l’acino.

Questo Lugana è ideale per un aperitivo, così come per accompagnare piatti a base di pesce di lago.

Scheda

Regione ITALIA - Lombardia
Denominazione Lugana DOC
Vitigno Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Annata 2021
Alcol (%) 13
Litri 0,75
Attestazione in Etichetta Bollino FIVI - Vignaioli Indipendenti
Abbinamenti Pesce di lago e di mare, piatti tipici del garda, luccio in salsa con polenta, cruditè di mare, carpaccio di trota.
L'azienda CASCINA MADDALENA CASCINA MADDALENA

Cascina Maddalena e i suoi vitigni sono nel cuore della Lugana di Sirmione, in provincia di Brescia e a due passi dal Lago di Garda.
I terreni su cui vengono coltivate le vigne sono al cento per cento di argilla carica di sali minerali, che dona al Lugana e agli altri loro prodotti quel gusto particolare, chiamato sapidità.

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