Si presenta con un colore giallo paglierino carico e luminoso, arricchito da eleganti riflessi dorati.
Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, dove spiccate note di nocciola tostata, pera e fiori di tiglio si fondono a profumi di miele d'acacia, erbe aromatiche e una sottile traccia minerale e fumé.
Al palato è avvolgente, pieno e di grande struttura; la spiccata freschezza e la profonda sapidità bilanciano la morbidezza del sorso, allungandolo in un finale persistente e piacevolmente aromatico.
Prodotto da Tenuta Madre nelle fertili e collinari terre dell'Irpinia, "I Sognatori" è un tributo alla passione e alla visione audace dei fondatori della cantina. Una curiosità legata al nome risiede nell'ambiziosa sfida della tenuta: credere fin da subito nella straordinaria capacità di evoluzione del Fiano di Avellino, trattandolo come un grande bianco da lungo affinamento al pari dei più celebri cru europei. Prodotto da uve selezionate e vinificato con cura artigianale, questo vino incarna la quintessenza del terroir irpino, unendo tradizione e slancio verso il futuro.
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Si presenta con un colore giallo paglierino carico e luminoso, arricchito da eleganti riflessi dorati.
Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, dove spiccate note di nocciola tostata, pera e fiori di tiglio si fondono a profumi di miele d'acacia, erbe aromatiche e una sottile traccia minerale e fumé.
Al palato è avvolgente, pieno e di grande struttura; la spiccata freschezza e la profonda sapidità bilanciano la morbidezza del sorso, allungandolo in un finale persistente e piacevolmente aromatico.
Prodotto da Tenuta Madre nelle fertili e collinari terre dell'Irpinia, "I Sognatori" è un tributo alla passione e alla visione audace dei fondatori della cantina. Una curiosità legata al nome risiede nell'ambiziosa sfida della tenuta: credere fin da subito nella straordinaria capacità di evoluzione del Fiano di Avellino, trattandolo come un grande bianco da lungo affinamento al pari dei più celebri cru europei. Prodotto da uve selezionate e vinificato con cura artigianale, questo vino incarna la quintessenza del terroir irpino, unendo tradizione e slancio verso il futuro.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Fiano di Avellino DOCG |
| Vitigno | Fiano |
| Alcol (%) | 13,5 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Ideale con la cucina marinara di grande struttura, si abbina perfettamente a risotti ai frutti di mare, crostacei alla griglia, spigola al sale, zuppe di pesce, carni bianche in umido e formaggi a pasta filata o di media stagionatura. |
L'azienda
|
TENUTA MADRE
Situata tra le dolci colline dell'Irpinia, Tenuta Madre è una realtà vitivinicola campana che affonda le sue radici nella storia profonda e nella ricchezza vulcanica del territorio di Avellino. La cantina nasce da un legame viscerale con la terra "madre" e dalla volontà di valorizzare i grandi vitigni autoctoni, Fiano, Greco, Falanghina e Aglianico, secondo una filosofia produttiva incentrata su rigore, sostenibilità ed eleganza. Attraverso una gestione attenta delle vigne e moderne tecniche di vinificazione che rispettano l'integrità della materia prima, Tenuta Madre firma etichette dal profilo schietto e riconoscibile, capaci di coniugare la tipica freschezza minerale dei suoli irpini a una straordinaria longevità. |
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