Il Schieferterassen nel calice si presenta di colore giallo dorato brillante. Al naso si percepiscono aromi fruttati di lime, arancia, frutta gialla e cenni di frutta tropicale, sentori floreali come i fiori di campo, erbe aromatiche, zafferano e finale speziato. Il gusto è deciso e teso, con un finale di freschezza e mineralità che rendono questo vino di lunga persistenza.
Per la produzione dello Schieferterassen, la vendemmia si svolge nel mese di novembre e le uve sono vinificate cercando di esaltare al meglio la qualità del terroir, limitando al minimo gli interventi in cantina. La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio con utilizzo di soli lieviti indigeni e un affinamento di 10 mesi, parte in acciaio e parte in botte di rovere.
Il Riesling “Schieferterassen” prodotto da Heymann e Lowenstein rappresenta una delle etichette d’eccellenza di questa cantina della Mosella. L’esposizione delle vigne gode di ottima luminosità, esposte su terrazzamenti caratterizzati da forte pendenza e dalla presenza di suoli molto ricchi d’ardesia. Il clima, freddo e continentale, è mitigato dalla presenza del fiume e le forti escursioni termiche permettono una lenta maturazione delle uve con profili aromatici eleganti e intensi.
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Il Schieferterassen nel calice si presenta di colore giallo dorato brillante. Al naso si percepiscono aromi fruttati di lime, arancia, frutta gialla e cenni di frutta tropicale, sentori floreali come i fiori di campo, erbe aromatiche, zafferano e finale speziato. Il gusto è deciso e teso, con un finale di freschezza e mineralità che rendono questo vino di lunga persistenza.
Per la produzione dello Schieferterassen, la vendemmia si svolge nel mese di novembre e le uve sono vinificate cercando di esaltare al meglio la qualità del terroir, limitando al minimo gli interventi in cantina. La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio con utilizzo di soli lieviti indigeni e un affinamento di 10 mesi, parte in acciaio e parte in botte di rovere.
Il Riesling “Schieferterassen” prodotto da Heymann e Lowenstein rappresenta una delle etichette d’eccellenza di questa cantina della Mosella. L’esposizione delle vigne gode di ottima luminosità, esposte su terrazzamenti caratterizzati da forte pendenza e dalla presenza di suoli molto ricchi d’ardesia. Il clima, freddo e continentale, è mitigato dalla presenza del fiume e le forti escursioni termiche permettono una lenta maturazione delle uve con profili aromatici eleganti e intensi.
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| Regione | GERMANIA - Mosella |
|---|---|
| Vitigno | Riesling |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,75 |
| Residuo Zuccherino | Trocken |
| Abbinamenti | Antipasti a base di pesce crudo e cotto alla griglia. Da provare con formaggi freschi e semi stagionati. |
L'azienda
|
HEYMANN - LÖWENSTEIN
Cornelia Heymann e Renhard Lowenstein dal 1980 possono vantare di possedere alcuni dei vigneti più belli e suggestivi di tutta la Mosella, con una una superficie vitata di 15 ettari. La cantina oggigiorno è considerata tra le più interessanti realtà produttive del territorio. |
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