LIS NERIS - Friuli Isonzo DOC - Sauvignon - "Picol" 2019
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LIS NERIS - Friuli Isonzo DOC - Sauvignon - "Picol" 2019

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Il Sauvignon "Picol" di Lis Neris, si presenta di colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. Al naso vi sono intensi sentori fruttati di cedro, kiwi e frutto della passione con note di ortica, fiori di sambuco e un piacevole sottofondo minerale. Al gusto risulta equilibrato, sapido, fresco ed infine morbido.

La vinificazione delle uve di Sauvignon, avviene tramite fermentazione in tank di acciaio (20- 22°C), una maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 8 mesi con bâtonnage frequenti e breve affinamento in bottiglia. Successivamente vi è un invecchiamento di 10 mesi in botte.

Per questo vitigno, clima e suolo sono determinanti. Il plateau glaciale di San Lorenzo, con le sue ghiaie profonde e con i venti di Bora che lo percorrono da est verso ovest, è ideale per esaltare le caratteristiche di questa uva.

Un Sauvignon classico, intenso ed equilibrato, già perfettamente godibile, ma che si presta benissimo anche a qualche anno di invecchiamento ulteriore.

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LIS NERIS - Friuli Isonzo DOC - Sauvignon -

Il Sauvignon "Picol" di Lis Neris, si presenta di colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. Al naso vi sono intensi sentori fruttati di cedro, kiwi e frutto della passione con note di ortica, fiori di sambuco e un piacevole sottofondo minerale. Al gusto risulta equilibrato, sapido, fresco ed infine morbido.

La vinificazione delle uve di Sauvignon, avviene tramite fermentazione in tank di acciaio (20- 22°C), una maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 8 mesi con bâtonnage frequenti e breve affinamento in bottiglia. Successivamente vi è un invecchiamento di 10 mesi in botte.

Per questo vitigno, clima e suolo sono determinanti. Il plateau glaciale di San Lorenzo, con le sue ghiaie profonde e con i venti di Bora che lo percorrono da est verso ovest, è ideale per esaltare le caratteristiche di questa uva.

Un Sauvignon classico, intenso ed equilibrato, già perfettamente godibile, ma che si presta benissimo anche a qualche anno di invecchiamento ulteriore.

Scheda

Regione ITALIA - Friuli-Venezia Giulia
Denominazione Friuli Isonzo DOC
Vitigno Sauvignon
Annata 2019
Alcol (%) 13,5
Litri 0,75
Abbinamenti Perfetto con formaggi freschi e con antipasti, primi e secondi a base di pesce, alla griglia o crudo.
JAMES SUCKLING 90-100
GAMBERO ROSSO 2 bicchieri
L'azienda LIS NERIS LIS NERIS

Lis Neris è una cantina importante e dalla lunga storia, situata in una terra di confine nei pressi di Gorizia, nelle valli dell'Isonzo. Dal 1879 la famiglia Pecorari è qui presente con passione, intenta alla cura degli amati vigneti che scandiscono il ritmo delle giornate e delle stagioni. Oggi è Alvaro Pecorari ad occuparsi dell’attività, un produttore appassionato che prese in mano le redini dell’attività familiare a 25 anni per portare avanti l’importante processo di valorizzazione del territorio intrapreso dal padre a partire dagli anni Settanta. Il suo lavoro è stato coronato da un grande successo internazionale e oggi i suoi vini sono considerati dei grandi rappresentanti del Friuli Venezia Giulia.

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