FORADORI - Vigneti delle Dolomiti IGT - Nosiola in Anfora "Fontanas...
Spedizione gratuita sopra i 100 € Supporto clienti

FORADORI - Vigneti delle Dolomiti IGT - Nosiola in Anfora "Fontanasanta" 2021

31,40 €
(Tasse incl.)

Vino bianco di estrema eleganza da colore giallo dorato. Emana profumi complessi di frutta esotica, agrumi ed erbe aromatiche che ammaliano il naso. In bocca mostra grande corpo ed equilibrio. Sapido e discretamente fresco, con una spiccata componente morbida e cremosa, il sorso chiude lunghissimo, con grande eleganza. Nonostante una facilità di beva incredibile, sono l'acidità e la densità del vino ad impressionare in bocca.

La Nosiola Fontanasanta di Elisabetta Foradori ha sicuramente dato uno scossone al mondo vinicolo del Trentino e dei produttori di Nosiola, proponendosi come vino "ancestrale": fatto esattamente come una volta.

La fermentazione, lenta, avviene spontaneamente con lieviti indigeni in tinaja (in anfore di terracotta spagnole) con macerazione sulle bucce prolungata per 8 mesi; così tutto il carattere della Nosiola può rivelarsi con un'evoluzione che richiede tempo, pazienza e una lunga aerazione per merito della porosità dell'argilla; così come si faceva in passato. A seguire un'ulteriore affinamento in botti di acacia e rovere.

La possibilità di avere delle uve “vive”, ricche di energia, derivanti dalla pratica della biodinamica in vigna, e la straordinaria forza energetica dell’anfora, hanno reso possibile questa vinificazione “antica” che ha dato nuova vita ad un vitigno a bacca bianca altrimenti considerato "neutro" e storicamente utilizzato per lo più per il Vin Santo della Valle dei Laghi.

Accorgimenti più tipici dei vini rossi, ma con risultati fantastici per quanto riguarda questa versione di Nosiola.

CONTIENE SOLFITI
Scheda completa

Articolo non disponibile

Ultimi articoli in magazzino


FORADORI - Vigneti delle Dolomiti IGT - Nosiola in Anfora

Vino bianco di estrema eleganza da colore giallo dorato. Emana profumi complessi di frutta esotica, agrumi ed erbe aromatiche che ammaliano il naso. In bocca mostra grande corpo ed equilibrio. Sapido e discretamente fresco, con una spiccata componente morbida e cremosa, il sorso chiude lunghissimo, con grande eleganza. Nonostante una facilità di beva incredibile, sono l'acidità e la densità del vino ad impressionare in bocca.

La Nosiola Fontanasanta di Elisabetta Foradori ha sicuramente dato uno scossone al mondo vinicolo del Trentino e dei produttori di Nosiola, proponendosi come vino "ancestrale": fatto esattamente come una volta.

La fermentazione, lenta, avviene spontaneamente con lieviti indigeni in tinaja (in anfore di terracotta spagnole) con macerazione sulle bucce prolungata per 8 mesi; così tutto il carattere della Nosiola può rivelarsi con un'evoluzione che richiede tempo, pazienza e una lunga aerazione per merito della porosità dell'argilla; così come si faceva in passato. A seguire un'ulteriore affinamento in botti di acacia e rovere.

La possibilità di avere delle uve “vive”, ricche di energia, derivanti dalla pratica della biodinamica in vigna, e la straordinaria forza energetica dell’anfora, hanno reso possibile questa vinificazione “antica” che ha dato nuova vita ad un vitigno a bacca bianca altrimenti considerato "neutro" e storicamente utilizzato per lo più per il Vin Santo della Valle dei Laghi.

Accorgimenti più tipici dei vini rossi, ma con risultati fantastici per quanto riguarda questa versione di Nosiola.

Scheda

Regione ITALIA - Trentino-Alto Adige
Denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigno Nosiola
Annata 2021
Alcol (%) 12,5
Litri 0,75
Tipologia Vino Bianco Macerato
Attestazione in Etichetta Certificazione DEMETER - Biodinamico
Abbinamenti Consigliato suprattutto come vino da meditazione, fritto, primi vegetariani e formaggi persistenti e abbastanza strutturati.
L'azienda FORADORI FORADORI

Nel paese di Mezzolombardo, al centro della Piana Rotaliana dove si incrociano la Valle dell'Adige e la Val di Non, sorge dal 1901 la cantina Foradori. Dopo 4 generazioni di viticoltori è ancora oggi uno dei punti di riferimento trentini, capace di continue innovazioni.

Approfondisci
Costi di spedizione per l'Italia

Spedizione gratis sopra i 100 € di spesa, altrimenti il costo della consegna è di 10 €.

Lista di etichette in esclusiva

Vini, liquori, champagne, eccellenze gastronomiche, cantine di qualità.

100% pagamento sicuro

I tuoi pagamenti online e i dati personali sono protetti e sicuri.

Serve una consulenza?

Contattaci, saremo lieti di aiutarti:
invia una richiesta chiamaci

Newsletter

Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato su tutte le novità Oltrebolla

Carrello ( 0 )
Il tuo carrello è vuoto.