Rosso rubino, al naso esprime un bel profilo olfattivo caratterizzato da note fruttate seguito da un bel tono floreale. Sensazioni speziate e leggermente balsamiche aprono ad un assaggio avvolgente e fine, fresco ed elegante. Una bella trama tannica, perfettamente integrata, accarezza il palato fino ad un finale di ottima pulizia e persistenza.
La fermentazione avviene in maniera spontanea in tini di acciaio a temperatura controllata. Viene effettuata anche la fermentazione malolattica in acciaio. L’affinamento dura 12 mesi in barrique di rovere francese e americano di secondo passaggio, per ultimare la maturazione 3 mesi in bottiglia.
I vigneti dai quali nascono i grappoli che vanno a comporre questo blend sono magistralmente allevati nella zona di Bolgheri, su terreni con una forte presenza di zone calcaree ricche di galestro, di sassi e parzialmente argillosi, sino a 300 metri di altitudine.
Tra i tre vini che ogni anno escono dalla mitica cantina di Bolgheri è certamente quello meno ambizioso; tuttavia si dimostra sensazionale per costanza qualitativa ed affidabilità, capace di raccontare perfettamente tanto l'annata quanto il territorio in cui viene prodotto.
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Rosso rubino, al naso esprime un bel profilo olfattivo caratterizzato da note fruttate seguito da un bel tono floreale. Sensazioni speziate e leggermente balsamiche aprono ad un assaggio avvolgente e fine, fresco ed elegante. Una bella trama tannica, perfettamente integrata, accarezza il palato fino ad un finale di ottima pulizia e persistenza.
La fermentazione avviene in maniera spontanea in tini di acciaio a temperatura controllata. Viene effettuata anche la fermentazione malolattica in acciaio. L’affinamento dura 12 mesi in barrique di rovere francese e americano di secondo passaggio, per ultimare la maturazione 3 mesi in bottiglia.
I vigneti dai quali nascono i grappoli che vanno a comporre questo blend sono magistralmente allevati nella zona di Bolgheri, su terreni con una forte presenza di zone calcaree ricche di galestro, di sassi e parzialmente argillosi, sino a 300 metri di altitudine.
Tra i tre vini che ogni anno escono dalla mitica cantina di Bolgheri è certamente quello meno ambizioso; tuttavia si dimostra sensazionale per costanza qualitativa ed affidabilità, capace di raccontare perfettamente tanto l'annata quanto il territorio in cui viene prodotto.
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Vitigno | Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30% |
| Annata | 2023 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ottimo con carni alla griglia o arrosto con patate. |
L'azienda
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TENUTA SAN GUIDO
La Tenuta San Guido, il cui nome deriva da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo, è una storica cantina della zona di Bolgheri, situata lungo la costa Etrusca che va da Livorno a Grosseto, nella Maremma toscana. Oltre al celebre vino Sassicaia, la Tenuta San Guido produce anche altre due etichette: il “Guidalberto”, da uve cabernet sauvignon e merlot, e “Le Difese”, un IGT ottenuto da cabernet e sangiovese. |
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