Il Val d’Arno di Sopra “Torrione” di Petrolo si presenta con colore rosso rubino e dei profumi carichi di mora, oliva nera, fiori rossi, china e spezie. Al palato si confermano i sentori di frutta e spezie accompagnati con un corpo caldo e ben bilanciato.
La vinificazione avviene in vasche di cemento vetrificate grazie all’intervento dei lieviti autoctoni, con macerazione sulle bucce prolungata e accompagnata da frequenti rimontaggi manuali. La fermentazione malolattica nasce spontaneamente in legno, mentre l’affinamento effettua una prima fase in cemento ed una conclusiva di 15/18 mesi in barrique di rovere francese.
Le uve di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon sono allevate con metodo biologico in mezzo alle colline toscane. La resa per vite è contenuta, così da avere maggior concentrazione di sostanze nei grappoli ottenuti, e la vendemmia è manuale.
Un rosso toscano che compie 30 anni dalla sua prima produzione e li festeggia con una grande annata!
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Il Val d’Arno di Sopra “Torrione” di Petrolo si presenta con colore rosso rubino e dei profumi carichi di mora, oliva nera, fiori rossi, china e spezie. Al palato si confermano i sentori di frutta e spezie accompagnati con un corpo caldo e ben bilanciato.
La vinificazione avviene in vasche di cemento vetrificate grazie all’intervento dei lieviti autoctoni, con macerazione sulle bucce prolungata e accompagnata da frequenti rimontaggi manuali. La fermentazione malolattica nasce spontaneamente in legno, mentre l’affinamento effettua una prima fase in cemento ed una conclusiva di 15/18 mesi in barrique di rovere francese.
Le uve di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon sono allevate con metodo biologico in mezzo alle colline toscane. La resa per vite è contenuta, così da avere maggior concentrazione di sostanze nei grappoli ottenuti, e la vendemmia è manuale.
Un rosso toscano che compie 30 anni dalla sua prima produzione e li festeggia con una grande annata!
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Denominazione | Valdarno di Sopra DOC |
| Vitigno | Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 5% |
| Annata | 2021 |
| Alcol (%) | 13,5 |
| Litri | 0,75 |
| Attestazione in Etichetta | Bollino FIVI - Vignaioli Indipendenti |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione MIPAAF - Biologico |
| Abbinamenti | Perfetto per primi e secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina. |
L'azienda
|
PETROLO
La tenuta Petrolo si trova nel comune di Mercatale Valdarno, in provincia di Arezzo. Nel Medioevo la tenuta faceva parte del feudo Galatrona, come testimoniano l'antica torre dalla quale prendono il nome i vini Petrolo e la pieve che contiene la fonte battesimale di Giovanni della Robbia. |
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