Alla vista mostra un colore rosso rubino brillante e scarico, tipico del vitigno.
Al naso esprime un bouquet molto fresco ed espressivo, dominato da note croccanti di ciliegia, piccoli frutti a bacca rossa e arricchito sul finale da un sottile tocco fumé.
Al palato è succoso, vivo e di grande precisione, sorretto da una vibrante acidità che rende il sorso scorrevole e piacevolmente fresco.
Un richiamo all'arte dell'orologeria svizzera: il nome "17 Rubis" fa riferimento ai rubini sintetici utilizzati storicamente nei meccanismi degli orologi di lusso per ridurre gli attriti; una metafora che la cantina usa per indicare la precisione, la cura e la perfetta ingegneria artigianale applicata a questo Pinot Noir.
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Alla vista mostra un colore rosso rubino brillante e scarico, tipico del vitigno.
Al naso esprime un bouquet molto fresco ed espressivo, dominato da note croccanti di ciliegia, piccoli frutti a bacca rossa e arricchito sul finale da un sottile tocco fumé.
Al palato è succoso, vivo e di grande precisione, sorretto da una vibrante acidità che rende il sorso scorrevole e piacevolmente fresco.
Un richiamo all'arte dell'orologeria svizzera: il nome "17 Rubis" fa riferimento ai rubini sintetici utilizzati storicamente nei meccanismi degli orologi di lusso per ridurre gli attriti; una metafora che la cantina usa per indicare la precisione, la cura e la perfetta ingegneria artigianale applicata a questo Pinot Noir.
| Regione | FRANCIA - Borgogna |
|---|---|
| Denominazione | Borgogna AOC |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Perfetto con taglieri di salumi saporiti, carni rosse alla griglia delicate, preparazioni a base di anatra o con formaggi a pasta semicotta di media stagionatura. |
L'azienda
|
DOMAINE VUILLEMEZ
Nel sud della Borgogna, il Domaine Vuillemez Père & Fils incarna perfettamente la passione artigianale a conduzione familiare. Guidata con cura e precisione, la cantina esalta la ricchezza del terroir del Mâconnais lavorando le vigne nel pieno rispetto dell'ambiente. Concentrandosi sull'equilibrio tra modernità e tradizione, Vuillemez firma vini di grande pulizia espressiva, capaci di coniugare la tipica morbidezza e rotondità del frutto con una freschezza vibrante e minerale, offrendo un ritratto autentico e accessibile della Borgogna bianca. |
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