MAFFINI - Paestum IGT - Aglianico "Kleos" 2019
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MAFFINI - Paestum IGT - Aglianico "Kleos" 2019

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Si presenta di colore rosso rubino dai riflessi violacei ed esprime profumi di frutta rossa tra cui emergono ciliegie e confettura di ribes. Al palato risulta morbido e spiccano gli aromi di spezie su un finale fresco e persistente.

La vinificazione avviene dopo una pressatura soffice e il mosto fermenta a contatto con le bucce per 6 giorni in contenitori di acciaio. La temperatura di fermentazione è di 25°C, mentre l’affinamento prevede l’utilizzo di barrique di secondo e terzo passaggio.

Le uve di Fiano e di Aglianico coltivate da cantina Maffini sono allevate con il sistema guyot nei due vigneti storici dell’azienda. Il vigneto di Castellabate, paese nominato patrimonio dell’Unesco e che si affaccia sul mar Tirreno, ed il vigneto Giungano, maggiormente nell’entroterra campano ad un’altezza di 300-350 metri s.l.m.

Un vino che sorprende per il rapporto qualità-prezzo, all’altezza di prodotti ben più blasonati.

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MAFFINI - Paestum IGT - Aglianico

Si presenta di colore rosso rubino dai riflessi violacei ed esprime profumi di frutta rossa tra cui emergono ciliegie e confettura di ribes. Al palato risulta morbido e spiccano gli aromi di spezie su un finale fresco e persistente.

La vinificazione avviene dopo una pressatura soffice e il mosto fermenta a contatto con le bucce per 6 giorni in contenitori di acciaio. La temperatura di fermentazione è di 25°C, mentre l’affinamento prevede l’utilizzo di barrique di secondo e terzo passaggio.

Le uve di Fiano e di Aglianico coltivate da cantina Maffini sono allevate con il sistema guyot nei due vigneti storici dell’azienda. Il vigneto di Castellabate, paese nominato patrimonio dell’Unesco e che si affaccia sul mar Tirreno, ed il vigneto Giungano, maggiormente nell’entroterra campano ad un’altezza di 300-350 metri s.l.m.

Un vino che sorprende per il rapporto qualità-prezzo, all’altezza di prodotti ben più blasonati.

Scheda

Regione ITALIA - Campania
Denominazione Paestum IGT
Vitigno Aglianico
Annata 2019
Alcol (%) 13,5
Litri 0,10
Abbinamenti Vino ideale per accompagnare carni: dai primi piatti col sugo a secondi piatti anche complessi.
L'azienda MAFFINI MAFFINI

Luigi Maffini nasce nel 1996 a Salerno e da subito si orienta verso il mondo del vino laureandosi presso l'Università degli studi di Napoli Federico II in Scienze agrarie e specializzandosi quindi in Scienze viticole ed enologiche.

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