MAFFINI - Paestum IGT - Fiano "Kratos" 2020
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MAFFINI - Paestum IGT - Fiano "Kratos" 2020

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Si presenta di colore giallo paglierino intenso ed esprime profumi di frutta esotica tra cui emerge in particolar modo il kiwi, accompagnato da sentori di miele. Al palato risulta equilibrato e morbido, con un finale mediamente persistente in cui emergono aromi floreali e di albicocca secca.

La vinificazione avviene dopo una pressatura soffice e il mosto fermenta alla temperatura controllata di 16°C all’interno di serbatoi di acciaio inox. l’affinamento dura 4 mesi nei quali il vino viene ospitato dagli stessi serbatoi di acciaio.

Le uve di Fiano e di Aglianico coltivate da cantina Maffini sono allevate con il sistema guyot nei due vigneti storici dell’azienda. Il vigneto di Castellabate, paese nominato patrimonio dell’Unesco e che si affaccia sul mar Tirreno, ed il vigneto Giungano, maggiormente nell’entroterra campano ad un’altezza di 300-350 metri s.l.m.

Un vino bianco fresco ed elegante che con i suoi profumi che spaziano dal fruttato al floreale offre una bevuta rinfrescante e appagante.

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MAFFINI - Paestum IGT - Fiano

Si presenta di colore giallo paglierino intenso ed esprime profumi di frutta esotica tra cui emerge in particolar modo il kiwi, accompagnato da sentori di miele. Al palato risulta equilibrato e morbido, con un finale mediamente persistente in cui emergono aromi floreali e di albicocca secca.

La vinificazione avviene dopo una pressatura soffice e il mosto fermenta alla temperatura controllata di 16°C all’interno di serbatoi di acciaio inox. l’affinamento dura 4 mesi nei quali il vino viene ospitato dagli stessi serbatoi di acciaio.

Le uve di Fiano e di Aglianico coltivate da cantina Maffini sono allevate con il sistema guyot nei due vigneti storici dell’azienda. Il vigneto di Castellabate, paese nominato patrimonio dell’Unesco e che si affaccia sul mar Tirreno, ed il vigneto Giungano, maggiormente nell’entroterra campano ad un’altezza di 300-350 metri s.l.m.

Un vino bianco fresco ed elegante che con i suoi profumi che spaziano dal fruttato al floreale offre una bevuta rinfrescante e appagante.

Scheda

Regione ITALIA - Campania
Denominazione Paestum IGT
Vitigno Fiano
Annata 2020
Alcol (%) 13,5
Litri 0,75
Abbinamenti Vino che bene si abbian con piatti a base di pesce, specialmente se aperitivi o pesce crudo.
L'azienda MAFFINI MAFFINI

Luigi Maffini nasce nel 1996 a Salerno e da subito si orienta verso il mondo del vino laureandosi presso l'Università degli studi di Napoli Federico II in Scienze agrarie e specializzandosi quindi in Scienze viticole ed enologiche.

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