Bel colore profondo con sfumature viola. Naso ricco con aromi complessi che uniscono frutta rossa e torrefazione. Untuosità, potenza, eleganza e soprattutto precisione si mescolano a una generosa componente fruttata in un insieme delizioso. Da assaggiare e custodire gelosamente per diversi anni.
Dopo la selezione manuale, il mosto resta a contatto con le bucce 15/20 garantendo la massima estrazione di tannini e sostanze coloranti. Una volta eseguite le fermentazioni malolattiche, metà dell'assemblaggio viene messo a riposare in botti di Borgogna da 228 l, mentre l'altra parte viene conservata in vasca. Dopo una selezione delle migliori annate destinate all'imbottigliamento in azienda, i vini sono raggruppati in una miscela unica circa 18 mesi dopo il raccolto. I vini una volta imbottigliati riposano almeno 4-6 mesi.
Pluripremiato e amato da tutti, questo Chateauneuf du Pape della valle del Rodano meridionale mette sempre tutti d'accordo!
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Bel colore profondo con sfumature viola. Naso ricco con aromi complessi che uniscono frutta rossa e torrefazione. Untuosità, potenza, eleganza e soprattutto precisione si mescolano a una generosa componente fruttata in un insieme delizioso. Da assaggiare e custodire gelosamente per diversi anni.
Dopo la selezione manuale, il mosto resta a contatto con le bucce 15/20 garantendo la massima estrazione di tannini e sostanze coloranti. Una volta eseguite le fermentazioni malolattiche, metà dell'assemblaggio viene messo a riposare in botti di Borgogna da 228 l, mentre l'altra parte viene conservata in vasca. Dopo una selezione delle migliori annate destinate all'imbottigliamento in azienda, i vini sono raggruppati in una miscela unica circa 18 mesi dopo il raccolto. I vini una volta imbottigliati riposano almeno 4-6 mesi.
Pluripremiato e amato da tutti, questo Chateauneuf du Pape della valle del Rodano meridionale mette sempre tutti d'accordo!
| Regione | FRANCIA - Valle del Rodano |
|---|---|
| Denominazione | Châteauneuf du Pape |
| Vitigno | Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarèse |
| Annata | 2015 |
| Alcol (%) | 14,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Salumi, carni rosse, carni bianche, funghi, cucina etnica e formaggi |
| WINE SPECTATOR | 93-100 |
| ROBERT PARKER | 90-100 |
L'azienda
|
CHÂTEAU MONT REDON
L'area dell'appellazione Châteaunef-du-Pape si trova in riva al fiume Rodano, tra Orange e Avignone. Qui ha sede una delle realtà più antiche presenti in questo angolo di Provenza: Château Mont Redon. Una realtà dinamica che coltiva tutte e tredici le uve ammesse per legge alla produzione di Châteauneuf-du-Pape AOC bianco e rosso, dando vita ad un puzzle di vitigni che convive armonicamente nel territorio e in bottiglia. |
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