Si presenta di colore ambrato chiaro ed esprime profumi dolci di mela caramellata e legno di quercia, con sentori di malto d’orzo e vaniglia, accompagnati da note di frutta secca e arancia candita. Al palato risulta una buona oleosità e spiccano aromi di miele, spezie, agrumi e legno in equilibrio con caramello e uvetta. Il finale ha una buona persistenza tra cui emergono le componenti vanigliate e di quercia fresca, con leggere sensazioni di pepe nero.
La distillazione avviene all’interno dei piccoli e caratteristici alambicchi della distilleria Macallan, situata nello Speyside, una delle regioni con la più alta densità di distillerie di tutta la Scozia; ma è l’affinamento la peculiarità di questo Scotch. Il Single Malt viene infatti affinato per 12 anni all’interno di due tipologie diverse di botti: una parte sono botti di rovere americano che hanno contenuto precedentemente Sherry, mentre la seconda parte sono botti di rovere europeo anch’esse ex Sherry. Non è presente quindi la classica botte americana ex-bourbon permettendo allo Scotch una maggior dolcezza e profumi fruttati.
Un ottimo Double Cask in grado di unire l’inconfondibile dolcezza del rovere americano al classico stile Macallan.
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Si presenta di colore ambrato chiaro ed esprime profumi dolci di mela caramellata e legno di quercia, con sentori di malto d’orzo e vaniglia, accompagnati da note di frutta secca e arancia candita. Al palato risulta una buona oleosità e spiccano aromi di miele, spezie, agrumi e legno in equilibrio con caramello e uvetta. Il finale ha una buona persistenza tra cui emergono le componenti vanigliate e di quercia fresca, con leggere sensazioni di pepe nero.
La distillazione avviene all’interno dei piccoli e caratteristici alambicchi della distilleria Macallan, situata nello Speyside, una delle regioni con la più alta densità di distillerie di tutta la Scozia; ma è l’affinamento la peculiarità di questo Scotch. Il Single Malt viene infatti affinato per 12 anni all’interno di due tipologie diverse di botti: una parte sono botti di rovere americano che hanno contenuto precedentemente Sherry, mentre la seconda parte sono botti di rovere europeo anch’esse ex Sherry. Non è presente quindi la classica botte americana ex-bourbon permettendo allo Scotch una maggior dolcezza e profumi fruttati.
Un ottimo Double Cask in grado di unire l’inconfondibile dolcezza del rovere americano al classico stile Macallan.
| Regione | SCOZIA - Speyside |
|---|---|
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 40 |
| Litri | 0,70 |
| Tipologia | Whisky |
| Stile | WHISKY - Single Malt |
| Stile | WHISKY - Scotch |
L'azienda
|
THE MACALLAN
Easter Elchies House, maniero giacobita le cui origini risalgono al 1700, è oggi il centro della produzione di The Macallan, brand tra i più conosciuti al mondo per la produzione di Single Malt Whisky. Ci troviamo sulle rive del fiume Spey, in Scozia, poco lontano dalla cittadina di Aberlour, per raccontare la storia di una distilleria fondata nel 1824 grazie all’operato di Alexander Reid, agricoltore locale. |
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