Aspetto giallo dorato opalescente con una caratteristica e naturale torbidità tipica delle birre di frumento non filtrate.
Al naso offre intensi profumi di malto di frumento, con note speziate di chiodi di garofano e i tipici sentori fruttati di banana matura e lievito fresco.
Al palato è morbida, cremosa e dissetante, caratterizzata da una piacevole freschezza acidula, effervescenza vivace e un finale lungo e fruttato.
Prodotta con malto di frumento e d'orzo biologici, questa Weizen non viene filtrata per mantenere intatta la ricchezza dei lieviti in sospensione: un leggero deposito di "nettare di birra" sul fondo della bottiglia testimonia la sua autentica genuinità artigianale.
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Aspetto giallo dorato opalescente con una caratteristica e naturale torbidità tipica delle birre di frumento non filtrate.
Al naso offre intensi profumi di malto di frumento, con note speziate di chiodi di garofano e i tipici sentori fruttati di banana matura e lievito fresco.
Al palato è morbida, cremosa e dissetante, caratterizzata da una piacevole freschezza acidula, effervescenza vivace e un finale lungo e fruttato.
Prodotta con malto di frumento e d'orzo biologici, questa Weizen non viene filtrata per mantenere intatta la ricchezza dei lieviti in sospensione: un leggero deposito di "nettare di birra" sul fondo della bottiglia testimonia la sua autentica genuinità artigianale.
| Regione | ITALIA - Lombardia |
|---|---|
| Tipologia | BIRRA ALE - Birra ad Alta Fermentazione |
| Stile | BIRRA - Weizen - Weisse |
| Colore | Birra Chiara |
| Alcol (%) | 5,8 |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione EURO LEAF - Biologico |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Piatti della tradizione bavarese, bretzel, wurstel, carni bianche, insalate ricche, pesce al vapore e formaggi a pasta molle o erborinati delicati. |
L'azienda
|
MARCO ROVEDA
Considerato il "pioniere del biologico" in Italia, Marco Roveda inizia la sua avventura agricola a fine anni '70, per poi fondare negli anni '80 la Fattoria Scaldasole, prima realtà a portare il cibo bio nella grande distribuzione, e nel 2000 il gruppo LifeGate. Il marchio che porta il suo nome firma una linea di prodotti etici e sostenibili basati sulla "formula perfetta" TQ (Total Quality), dove l'eccellenza delle materie prime biologiche incontra l'accessibilità, il rispetto per l'ambiente e la trasparenza della filiera. |
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