Situata nella fertile Valpantena, a nord di Verona, Roccolo Callisto è una giovane e dinamica realtà artigianale guidata con passione dai fratelli Lorenzo e Filippo. Con un approccio rigido alla sostenibilità e alla coltivazione biologica certificata, l'azienda valorizza i vitigni autoctoni storici del territorio, Garganega e Corvina in primis, coltivati su antiche vigne a pergola veronese. Tra vendemmie manuali tardive, fermentazioni spontanee e interventi minimi in cantina, Roccolo Callisto firma vini freschi, puliti e di grande identità territoriale, pensati per raccontare con autenticità e modernità la vera anima della viticoltura veronese.
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