JACQUESSON - Champagne AOC Premier Cru - Brut Nature Blanc de Noirs "Dizy Terres Rouges" 2015
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JACQUESSON - Champagne AOC Premier Cru - Brut Nature Blanc de Noirs "Dizy Terres Rouges" 2015

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Si presenta luminoso e brillante ed esprime profumi di frutta fresca che spazia da quella a polpa rossa a quella a polpa bianca, con addirittura delle sfumature tropicali. Al palato risulta fresco, elegante ed equilibrato, si colgono gli aromi fruttati che danno la sensazione di croccantezza ai quali si uniscono piacevoli note saline. Dal retrogusto pulito, preciso e vibrante.

La vinificazione dell’uva di Pinot Nero avviene in purezza con il metodo Champenoise, alla fine del quale sono previsti 8 anni di affinamento sui lieviti ed una liqueur d’expedition con 0 g/l.

Le viti crescono nella parcella “Terres Rouges”, nel Premier Cru di Dizy, su un vigneto di 1,33 ettari ospitato da un terreno bruno-rossastro, ricco di calcare, limo e gesso. È un vigneto situato in una zona pianeggiante e la sua esposizione volge verso est.

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JACQUESSON - Champagne AOC Premier Cru - Extra Brut Blanc de Noirs Dizy Terres Rouges 2015 - ASTUCCIATO.jpg

Si presenta luminoso e brillante ed esprime profumi di frutta fresca che spazia da quella a polpa rossa a quella a polpa bianca, con addirittura delle sfumature tropicali. Al palato risulta fresco, elegante ed equilibrato, si colgono gli aromi fruttati che danno la sensazione di croccantezza ai quali si uniscono piacevoli note saline. Dal retrogusto pulito, preciso e vibrante.

La vinificazione dell’uva di Pinot Nero avviene in purezza con il metodo Champenoise, alla fine del quale sono previsti 8 anni di affinamento sui lieviti ed una liqueur d’expedition con 0 g/l.

Le viti crescono nella parcella “Terres Rouges”, nel Premier Cru di Dizy, su un vigneto di 1,33 ettari ospitato da un terreno bruno-rossastro, ricco di calcare, limo e gesso. È un vigneto situato in una zona pianeggiante e la sua esposizione volge verso est.

Scheda

Regione FRANCIA - Vallée de la Marne
Denominazione Champagne AOC - Premier Cru
Vitigno Pinot Nero
Annata 2015
Alcol (%) 12,5
Litri 0,75
Stile METODO CLASSICO - Champenoise
Dosaggio Dosaggio zero
Categoria del Produttore NM: Négociant Manipulant
Abbinamenti Grande Champagne da abbinare a piatti elaborati a base di crostacei, pollame o persino foie gras in padella.
L'azienda JACQUESSON JACQUESSON

Questa storica Maison ha sede a Dizy, località a pochi chilometri a Nord di Epernay, ai piedi della Montagne de Reims. La cantina fu fondata da Memmie Jacquesson nel lontano 1798 ed ebbe immediatamente un grande successo, tanto che l'Imperatore Napoleone nel 1810 le conferì la medaglia d'oro "pour la beauté et la richesse de ses caves", che a quell'epoca era il massimo riconoscimento per un'azienda commerciale.

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