Colore tipicamente paglierino, caratterizzato da un perlage di grana fine e persistente. Lo spettro olfattivo si presenta con un ventaglio di note fresche e minerali, da cui affiorano rimandi più fruttati e sfumature di erbe aromatiche. All’assaggio ha un sorso nitido e diretto, che colpisce per freschezza e per il gusto sapido.
La prima fermentazione avviene in acciaio, e la rifermentazione – come da copione per la realizzazione di bollicine tramite il metodo Champenoise – si svolge in bottiglia. Lo Champagne rimane a maturare sui lieviti per un periodo mai inferiore ai 36 mesi, al termine del quale il prodotto viene sboccato, dosato e imbottigliato nuovamente per essere immesso in commercio.
Ha origine dalle uve coltivate nel Grand Cru di Verzy.
Un’etichetta raffinata e di classe!
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Colore tipicamente paglierino, caratterizzato da un perlage di grana fine e persistente. Lo spettro olfattivo si presenta con un ventaglio di note fresche e minerali, da cui affiorano rimandi più fruttati e sfumature di erbe aromatiche. All’assaggio ha un sorso nitido e diretto, che colpisce per freschezza e per il gusto sapido.
La prima fermentazione avviene in acciaio, e la rifermentazione – come da copione per la realizzazione di bollicine tramite il metodo Champenoise – si svolge in bottiglia. Lo Champagne rimane a maturare sui lieviti per un periodo mai inferiore ai 36 mesi, al termine del quale il prodotto viene sboccato, dosato e imbottigliato nuovamente per essere immesso in commercio.
Ha origine dalle uve coltivate nel Grand Cru di Verzy.
Un’etichetta raffinata e di classe!
| Regione | FRANCIA - Montagne de Reims |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC - Grand Cru |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2013 |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Categoria del Produttore | RM: Récoltant Manipulant |
| Abbinamenti | Perfetta per essere assaggiata A tutto pasto e con diverse preparazioni a base di pesce. |
L'azienda
|
FERNAND THILL
Quella di Fernand Thill è un’interessante maison dello Champagne, la cui storia ha origini che risalgono al XIX secolo. La Famiglia Thill ha origini nel Lussemburgo. La storia della cantina ha inizio nel 1953, quando Fernand Thill cominciò a vendere lo Champagne prodotto sotto la propria etichetta. Oggi la cantina da vera récoltant-manipulant lavora esclusivamente le uve di proprietà. Proprio qui nascono le quattro prestigiose etichette di Fernand Thill, tutte dosate come “Brut”. Gli Champagne di Fernand Thill sono autentici e sinceri e raccontano in ogni sorso la straordinaria bellezza di questo territorio. |
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