Alla vista si annuncia con un colore rosa antico tenue e luminoso, impreziosito da riflessi brillanti e sorretto da un perlage finissimo, serrato e di grande persistenza.
Al naso esprime un profilo olfattivo nitido, fragrante e verticale, dominato da note di piccoli frutti rossi croccanti (ribes e melograno) ben integrate a sfumature agrumate, di fiori bianchi e a una nobile e netta traccia minerale gessosa.
Al palato l'attacco è fresco, teso e scattante; la beva si sviluppa con dinamismo e grande finezza, mettendo in luce la tipica scioglievolezza dello Chardonnay e un'ottima sapidità minerale, chiudendo in un finale asciutto, pulito e di eccellente persistenza agrumata.
Un rosé da assemblaggio di grande spessore artigianale, dominato dalla verticalità dello Chardonnay che rifugge dalle morbidezze ruffiane per scommettere su una mineralità affilata e una straordinaria freschezza gastronomica.
Il nome "Rose de Vignes" gioca sul duplice significato del termine: evoca sia la delicata sfumatura cromatica nel calice, sia i tradizionali cespugli di rose che i vignaioli piantavano storicamente all'inizio dei filari come sentinelle naturali per intercettare in anticipo le malattie della pianta. In questa cuvée la Maison unisce la sua maestria nello Chardonnay a un tocco insolito e raro: un piccolo 9% di Pinot Meunier vinificato in rosso che dona il colore e quel tocco di croccantezza fruttata senza intaccare la spinta gessosa del vino.
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Alla vista si annuncia con un colore rosa antico tenue e luminoso, impreziosito da riflessi brillanti e sorretto da un perlage finissimo, serrato e di grande persistenza.
Al naso esprime un profilo olfattivo nitido, fragrante e verticale, dominato da note di piccoli frutti rossi croccanti (ribes e melograno) ben integrate a sfumature agrumate, di fiori bianchi e a una nobile e netta traccia minerale gessosa.
Al palato l'attacco è fresco, teso e scattante; la beva si sviluppa con dinamismo e grande finezza, mettendo in luce la tipica scioglievolezza dello Chardonnay e un'ottima sapidità minerale, chiudendo in un finale asciutto, pulito e di eccellente persistenza agrumata.
Un rosé da assemblaggio di grande spessore artigianale, dominato dalla verticalità dello Chardonnay che rifugge dalle morbidezze ruffiane per scommettere su una mineralità affilata e una straordinaria freschezza gastronomica.
Il nome "Rose de Vignes" gioca sul duplice significato del termine: evoca sia la delicata sfumatura cromatica nel calice, sia i tradizionali cespugli di rose che i vignaioli piantavano storicamente all'inizio dei filari come sentinelle naturali per intercettare in anticipo le malattie della pianta. In questa cuvée la Maison unisce la sua maestria nello Chardonnay a un tocco insolito e raro: un piccolo 9% di Pinot Meunier vinificato in rosso che dona il colore e quel tocco di croccantezza fruttata senza intaccare la spinta gessosa del vino.
| Regione | FRANCIA - Champagne |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Categoria del Produttore | RM: Récoltant Manipulant |
| Vitigno | 91% Chardonnay, 9% Meunier |
| Tipologia | Rosè |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Splendido a tavola: perfetto con crudità di mare, carpaccio di salmone selvaggio scottato, tartare di tonno rosso, ma anche con tataki di vitello e piatti della cucina asiatica speziata in modo delicato. |
L'azienda
|
ANDRÉ ROBERT
Situata nel cuore pulsante della Côte des Blancs, a Le Mesnil-sur-Oger, la Maison André Robert è il ritratto della viticoltura artigianale d'alto profilo. Quinta generazione di vignaioli, oggi guidata da Claire Robert e Jean-Baptiste Endelin, l’azienda lavora esclusivamente vigneti di proprietà – per la maggior parte classificati Grand Cru e Premier Cru – gestiti con certificazione HVE (Haute Valeur Environnementale) e una profonda attenzione alla sostenibilità agraria. La firma stilistica di André Robert risiede nella vinificazione e nell'affinamento: l'utilizzo sapiente del legno (botti di rovere da 228 litri), la scelta frequente di non svolgere la fermentazione malolattica e le soste prolungate sui lieviti (fino a oltre 5 anni per i non millesimati) permettono di preservare una freschezza gessosa e verticale tagliente, arricchita da una complessità strutturale matura e mai banale. champagne identitari, precisi, perfetti interpreti del terroir calcareo più celebrato della regione. |
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