Alla vista esibisce un colore giallo paglierino scarico con riflessi cristallini e un perlage finissimo, fitto e continuo.
Al naso si esprime con estrema purezza, liberando sentori affilati di gesso, scorza di lime, mela verde e sottili richiami di crosta di pane e mandorla fresca.
In bocca l'ingresso è tagliente, vibrante e di assoluta verticalità; la struttura è sostenuta da una sapidità minerale quasi salina, rivelando uno sviluppo teso, asciutto e un finale di estrema pulizia e precisione.
Un'espressione nuda, senza filtri e vibrante del terroir calcareo di Le Mesnil-sur-Oger, dedicata a chi cerca l'essenza più dritta e intransigente dello Chardonnay.
Proprio come per la versione gemella Extra Brut, il nome "Les Jardins du Mesnil" nasce dal fatto che i vigneti Grand Cru da cui provengono le uve circondano fisicamente i giardini privati della casa di famiglia della Maison André Robert. Scegliere la versione Brut Nature significa assaggiare quel "giardino segreto" nella sua forma più pura, autentica e priva di zuccheri aggiunti nel dosaggio finale.
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Alla vista esibisce un colore giallo paglierino scarico con riflessi cristallini e un perlage finissimo, fitto e continuo.
Al naso si esprime con estrema purezza, liberando sentori affilati di gesso, scorza di lime, mela verde e sottili richiami di crosta di pane e mandorla fresca.
In bocca l'ingresso è tagliente, vibrante e di assoluta verticalità; la struttura è sostenuta da una sapidità minerale quasi salina, rivelando uno sviluppo teso, asciutto e un finale di estrema pulizia e precisione.
Un'espressione nuda, senza filtri e vibrante del terroir calcareo di Le Mesnil-sur-Oger, dedicata a chi cerca l'essenza più dritta e intransigente dello Chardonnay.
Proprio come per la versione gemella Extra Brut, il nome "Les Jardins du Mesnil" nasce dal fatto che i vigneti Grand Cru da cui provengono le uve circondano fisicamente i giardini privati della casa di famiglia della Maison André Robert. Scegliere la versione Brut Nature significa assaggiare quel "giardino segreto" nella sua forma più pura, autentica e priva di zuccheri aggiunti nel dosaggio finale.
| Regione | FRANCIA - Champagne |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC - Grand Cru |
| Categoria del Produttore | RM: Récoltant Manipulant |
| Vitigno | Chardonnay |
| Dosaggio | Dosaggio zero |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Ideale per assecondare la tendenza dolce di ostriche, frutti di mare crudi, tartare di ricciola o sashimi, ma ottimo anche in abbinamento a fritture di pesce asciutte e croccanti. |
L'azienda
|
ANDRÉ ROBERT
Situata nel cuore pulsante della Côte des Blancs, a Le Mesnil-sur-Oger, la Maison André Robert è il ritratto della viticoltura artigianale d'alto profilo. Quinta generazione di vignaioli, oggi guidata da Claire Robert e Jean-Baptiste Endelin, l’azienda lavora esclusivamente vigneti di proprietà – per la maggior parte classificati Grand Cru e Premier Cru – gestiti con certificazione HVE (Haute Valeur Environnementale) e una profonda attenzione alla sostenibilità agraria. La firma stilistica di André Robert risiede nella vinificazione e nell'affinamento: l'utilizzo sapiente del legno (botti di rovere da 228 litri), la scelta frequente di non svolgere la fermentazione malolattica e le soste prolungate sui lieviti (fino a oltre 5 anni per i non millesimati) permettono di preservare una freschezza gessosa e verticale tagliente, arricchita da una complessità strutturale matura e mai banale. champagne identitari, precisi, perfetti interpreti del terroir calcareo più celebrato della regione. |
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