Si mostra di un giallo paglierino con riflessi dorati, molto brillante, perlage fine.
Al naso profumi eleganti di fiori bianchi e delicate note di pasticceria, con un richiamo di mineralità che equilibra la parte più soffice.
Al palato è pieno e strutturato, con acidità ben calibrata, spinta minerale e buona persistenza.
Vinificazione con metodo classico, monovitigno Chardonnay delle colline di Trento tra i 200 e i 300 metri di altitudine.
Affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi.
Raffinato.
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Si mostra di un giallo paglierino con riflessi dorati, molto brillante, perlage fine.
Al naso profumi eleganti di fiori bianchi e delicate note di pasticceria, con un richiamo di mineralità che equilibra la parte più soffice.
Al palato è pieno e strutturato, con acidità ben calibrata, spinta minerale e buona persistenza.
Vinificazione con metodo classico, monovitigno Chardonnay delle colline di Trento tra i 200 e i 300 metri di altitudine.
Affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi.
Raffinato.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Trento DOC |
| Vitigno | Chardonnay |
| Dosaggio | Extra Brut-Millesimato |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Aperitivi eleganti, antipasti di pesce, crostacei, pollame, formaggi freschi |
| L'azienda |
RAETICUS
Raeticus è una cantina del Trentino che produce spumanti metodo classico di alta qualità, con forte attenzione al territorio e cura nella selezione delle uve. Le vigne sono situate su colline a circa 200-300 metri di altitudine che conferiscono una bella freschezza ai vini. Il Millesimato Extra Brut è una delle espressioni più eleganti dell’azienda: fermentazione classica, affinamento prolungato (almeno 30 mesi sui lieviti) e uso completo di Chardonnay per garantire struttura, finezza e longevità. Produzione mirata a valorizzare le caratteristiche tipiche del clima trentino, con dosaggi ridotti per esaltare mineralità e acidità. |
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