Alla vista si presenta giallo paglierino luminoso, con perlage fine e continuo.
Al naso offre profumi di agrumi, fiori bianchi, leggero miele e lievi note di crosta di pane.
Al palato è fresco, sapido, con acidità ben bilanciata, struttura armonica e finale persistente.
Fresco
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Alla vista si presenta giallo paglierino luminoso, con perlage fine e continuo.
Al naso offre profumi di agrumi, fiori bianchi, leggero miele e lievi note di crosta di pane.
Al palato è fresco, sapido, con acidità ben bilanciata, struttura armonica e finale persistente.
Fresco
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Trento DOC |
| Vitigno | Chardonnay, Pinot Nero |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Antipasti di mare, crostacei, sushi e piatti di pesce delicati; ideale anche come aperitivo gastronomico. |
L'azienda
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Cantine Monfort
Le Cantine Monfort sono un’azienda vitivinicola trentina con sede a Lavis, in attività dal 1945 e gestita dalla famiglia Simoni. La produzione spazia da vini fermi a spumanti metodo classico, con una particolare attenzione al recupero di varietà storiche e all’espressione del territorio. Lo spumante “Le Général Noir” nasce da una sfida enologica con Pinot Nero in purezza, vinificato secondo il disciplinare del Trento DOC e affinato a lungo sui lieviti. |
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