“La Foia” è un’edizione speciale del Pecorino Superiore di Fontefico. Il colore è dorato, al naso inizia con sensazioni di miele di castagno e camomilla per passare presto al pepe bianco e a profumi di fiori secchi. Riempie la bocca con il suo consistente volume ed appaga con sapori di crema alla vaniglia e albicocche essiccate.
Un Pecorino che ti cattura e non ti lascia finché la sete non è passata. Lasciarsi travolgere da “La Foia” significa concedersi sensazioni diverse. Compie un affinamento di 4 mesi in acciaio, 12 in cemento e conclude con 5 mesi in bottiglia.
È un vino audace, senza pregiudizi, che seduce il palato e lo spirito.
Bottiglie numerate.
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“La Foia” è un’edizione speciale del Pecorino Superiore di Fontefico. Il colore è dorato, al naso inizia con sensazioni di miele di castagno e camomilla per passare presto al pepe bianco e a profumi di fiori secchi. Riempie la bocca con il suo consistente volume ed appaga con sapori di crema alla vaniglia e albicocche essiccate.
Un Pecorino che ti cattura e non ti lascia finché la sete non è passata. Lasciarsi travolgere da “La Foia” significa concedersi sensazioni diverse. Compie un affinamento di 4 mesi in acciaio, 12 in cemento e conclude con 5 mesi in bottiglia.
È un vino audace, senza pregiudizi, che seduce il palato e lo spirito.
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| Regione | ITALIA - Abruzzo |
|---|---|
| Denominazione | Abruzzo DOC |
| Vitigno | Pecorino |
| Annata | 2021 |
| Alcol (%) | 15 |
| Litri | 0,75 |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione MIPAAF - Biologico |
| Abbinamenti | Tagliolini al rombo profumato al limone, sogliola alla mugnaia con burro e salvia. |
L'azienda
|
FONTEFICO
Azienda agricola biologica che coltiva esclusivamente vitigni autoctoni e produce vini nella Costa dei Trabocchi, sul Golfo di Vasto. In questo angolo all’estremo sud dell’Abruzzo, le viti di Pecorino, Trebbiano e Montepulciano sono permeate dal vento salato e costante del Mar Adriatico, che caratterizza i vini di Fontefico per grande sapidità e mineralità. |
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