Alla vista, giallo paglierino con sfumature verdolino. Il naso si esprime su note complesse di frutta fresca, pesca bianca, e delicati fiori bianchi con forte traccia minerale. Al palato, il vino è espressivo: sorso audace e minerale, si sviluppa con bella persistenza gustativa su aromi fruttati. Chiude lungo e armonico.
Questo Premier Cru proviene dalla nota parcella "Vaillons", di cui Servin possiede poco più di due ettari. I vigneti hanno tra i 23 e i 34 anni di età. La vinificazione e l'affinamento avvengono interamente in vasche d'acciaio. Lo Chablis 1er Cru Vaillons del Domaine Servin mantiene così la grande mineralità del terreno. Grande piacevolezza gustativa.
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Alla vista, giallo paglierino con sfumature verdolino. Il naso si esprime su note complesse di frutta fresca, pesca bianca, e delicati fiori bianchi con forte traccia minerale. Al palato, il vino è espressivo: sorso audace e minerale, si sviluppa con bella persistenza gustativa su aromi fruttati. Chiude lungo e armonico.
Questo Premier Cru proviene dalla nota parcella "Vaillons", di cui Servin possiede poco più di due ettari. I vigneti hanno tra i 23 e i 34 anni di età. La vinificazione e l'affinamento avvengono interamente in vasche d'acciaio. Lo Chablis 1er Cru Vaillons del Domaine Servin mantiene così la grande mineralità del terreno. Grande piacevolezza gustativa.
| Regione | FRANCIA - Borgogna |
|---|---|
| Denominazione | Borgogna - Chablis AOC |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2019 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Si abbina magnificamente col pesce, anche di acqua dolce e i frutti di mare. Ottimo con l'agnello |
L'azienda
|
DOMAINE SERVIN
Le prime tracce della famiglia Servin a Chablis, sono 1654, con più di sette generazioni di viticoltori. Ad oggi, il Domaine Servin è riconosciuto come uno dei più grandi «domaine propriétaire-récoltant» di Chablis. |
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